Gaya Cina Bass Laut Kukus Oleh Dapur Sinolin
Bahan
UNTUK 2-3 PORSI
- 1 sdm minyak goreng Sinolin
- 400-500g bass laut, utuh dan terurai
- 1 sdt garam
- 2 daun bawang, diiris menjadi irisan panjang
- 1/2 inci potongan jahe, potong tipis panjang
- kecap asin, secukupnya
Persiapan
- Dapatkan wajan saus besar atau wajan dengan tutupnya, pastikan itu bisa muat bass laut di piring ke dalamnya. Isi sekitar 1-2 inci dengan air. Tempatkan Rak Mengukus Logam di bagian bawah berhati-hati agar rak terangkat di atas air dan tidak menyentuhnya. Mulailah merebus air dengan api sedang dengan tutupnya.
- Siapkan bawang merah dan jahe.
Siap? Ayo memasak!
- Tempatkan bass laut di atas piring yang pas di dalam wajan Anda. Taburkan garam, daun bawang dan jahe di atas ikan.
- Saat air dalam wajan mendidih, letakkan piring di rak logam yang mengepul dan letakkan tutupnya. Kukus selama 11 menit.
- Sekitar 5 menit sebelum ikan matang dan Anda akan menyajikannya, ambil wajan atau wajan dan panaskan 2 sdm minyak sayur dengan api besar sampai sangat panas.
- Setelah 20 menit mengukus, gunakan Clipper Pelat Logam , hati-hati ambil piring dari rak pengukusan logam dan letakkan di permukaan yang tahan panas.
Tepat sebelum disajikan, tuangkan minyak panas di atas seluruh ikan, dan tuangkan saus kedelai secukupnya. Menyajikan.
- Selesai! 祝 您好 胃口!
