Bruschetta Tomat Ceri Terbaik oleh Dapur Sinolin

Ini benar-benar resep bruschetta tomat ceri terbaik, dan itu satu-satunya yang Anda butuhkan. Ini sangat sederhana, super cepat, dan lezat.

 Waktu persiapan 10 menit

 Masak Waktu 5 menit

 Total Waktu15 menit

Bahan

• Minyak goreng sinolin
• 3 cangkir tomat ceri, potong dadu
• Segenggam daun kemangi segar, dicacah
• 1 sdt garam
• Percikan balsamic vinegar (opsional)
• 1–2 baguette Prancis atau baguette ciabatta, diiris menjadi potongan setebal 1/3 inci *
• 2-4 siung bawang putih, kupas

Instruksi

1. Dalam mangkuk sajian sedang, aduk bersama tomat ceri dan kemangi. Gerimis satu atau dua sendok teh minyak di atasnya, taburi dengan garam, dan aduk sampai rata. Cicipi dan bumbui dengan lebih banyak garam, jika perlu. Jika diinginkan, tambahkan sedikit cuka balsamic, dan aduk kembali. Tutup dan dinginkan hingga siap untuk disajikan (dapat dibuat hingga 8 jam sebelumnya).
2. Saat siap disajikan, panaskan broiler di tempat yang tinggi.
3. Sebarkan irisan baguette di atas nampan besar dan gunakan sikat pastry untuk menyikat bagian atas setiap irisan dengan minyak zaitun. Taburi bagian atasnya dengan garam laut.
4. Panggang irisan baguette selama 2-4 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan garing di atasnya. Kemudian, gosok dengan hati-hati bagian atas masing-masing dengan bawang putih (itu akan meleleh ke permukaan roti panggang panas).
5. Sajikan roti panggang hangat bersama campuran tomat-basil.