Bola-Bola Sukun oleh Dapur Sinolin

Bahan:

• Minyak Sinolin, untuk menggoreng
• Daging buah sukun, kukus dan haluskan
• 200 gr tepung ketan putih
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• Air secukupnya (jika dibutuhkan)

Pelapis:

• 200 g wijen

Isi

• Pasta kacang merah

Cara membuat:

1. Campur sukun, garam dan gula, aduk rata.
2. Masukkan tepung ketan, aduk rata semua sampai menyatu . Jika diperlukan bisa dituang secukupnya air. Jangan kelembekan cukup sampai adonan bisa dipulung.
3. Ambil secukupnya adonan beri isian bentuk bulat.
4. Gulingkan ke dalam wijen hingga merata ( gak perlu celup ke air dulu krn udh langsung nempel)
5. Goreng di minyak panas hingga matang kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan.