BBQ Tanpa Tulang Iga Oleh Dapur Sinolin

BBQ Tanpa Tulang Iga Oleh Dapur Sinolin

Rahasia di balik iga BBQ tanpa tulang yang mudah dimakan ini adalah saus barbekyu buatan sendiri yang cepat. Halus, tajam, dan manis, Anda pasti ingin memakan semuanya, apalagi iga. Membutuhkan pemacu kepercayaan? Sajikan iga ini untuk makan malam dan bersiaplah untuk memuji.

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 35 menit

Bahan:

  • 300g iga tanpa tulang
  • 2 sendok makan minyak Sinolin
  • ½ sendok teh garam
  • 1bawang besar, iris
  • 1 ½ Cangkir Air
  • 1 cangkir saus tomat
  • ¼ secangkir saus Worcestershire
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 2 sambal cabe merah

Petunjuk:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Lapisi alas loyang dengan 1 sendok makan minyak Sinolin. Tempatkan iga di piring, pisahkan sedikit. Gerimis sisa 1 sendok makan minyak di atas tulang rusuk dan gosok untuk melapisi. Taburkan sedikit garam. Tempatkan irisan bawang di atas tulang rusuk. Panggang iga pada suhu 425 ° F selama 30 menit.
  2. Sementara itu, dalam panci sedang dengan api sedang, kombinasikan air, saus tomat, saus Worcestershire, bubuk cabai dan saus cabai merah. Didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan teruskan saus mendidih sampai berkurang dan mengental sedikit.
  3. Setelah 30 menit dipanggang, tuangkan saus BBQ di atas iga, sisakan sekitar 1 cangkir untuk nanti. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F dan panggang iga lagi 60 menit (atau lebih lama, tergantung pada ketebalan tulang rusuk), olesi dengan saus setiap 15 menit. Iga dilakukan ketika daging empuk dan matang, dan suhu internal mencapai minimal 145 ° F. Anda bisa menutupi loyang dengan foil selama 30 menit terakhir memanggang jika tulang rusuk tampak mengering. Pastikan untuk terus mengolesi daging agar tetap lembab dan beraroma.
  4. Pindahkan iga ke piring dan tuangkan saus BBQ ke atas semuanya. Sajikan segera.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *