Pasta Tuna Terbaik Dalam 20 Menit Oleh Dapur Sinolin
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktunya memasak: 10
Total Waktu: 20 menit
Pasta tuna lezat dengan kacang polong ini menyatu dalam 20 menit. Anda akan menyukai rasa yang berani berkat bahan-bahan sederhana seperti bawang putih, paprika, peterseli, kulit lemon, dan taburan besar Parmesan.
Bahan:
- Minyak goreng Sinolin
- ¾ lb spageti atau pasta pilihan Anda
- Garam halal (Saya menggunakan Diamond Crystal)
- 1 ½ cangkir kacang polong beku
- 1 paprika merah, buang biji dan potong tipis-tipis
- 6 siung bawang putih, cincang
- 2 kaleng tuna 5 ons, tiriskan
- 1 lemon
- Jus ½ lemon
- Peterseli cincang segar (sekitar 1 ons)
- 1 sdt oregano kering
- Lada hitam, sesuai dengan keinginan Anda
- 6 sampai 8 buah zaitun kalmata, diiris
- 1 lada jalapeno (opsional), diiris
- Keju parut Parmesan, sesuai dengan keinginan Anda
Petunjuk:
- Didihkan 3 liter air hingga mendidih dan tambahkan 1 sdm garam. Masak pasta dalam air mendidih ke al dante sesuai paket (kebanyakan spageti akan matang dalam waktu 9 hingga 12 menit). Setelah pasta dimasak selama kurang lebih 5 menit, tambahkan kacang polong beku untuk dimasak dengan pasta selama sisa waktu. Saat pasta siap, ambil ¾ gelas air rebusan dan sisihkan. Tiriskan pasta dan kacang polong dalam saringan.
- Dalam wajan masak besar yang dalam, panaskan 2 sdm minyak Sinolin di atas sedang, tambahkan paprika merah dan masak selama 3 hingga 4 menit, aduk rata. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk sering, selama 30 hingga 45 detik hingga harum.
- Sekarang, tambahkan pasta dan kacang polong yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk agar tercampur. Tambahkan tuna, kulit lemon, jus lemon, peterseli, oregano, lada hitam, zaitun kalamata, jalapeno jika menggunakan, dan taburan keju Parmesan yang besar. Gerimis sedikit minyak zaitun extra virgin dan beberapa air rebusan pasta. Lemparkan semuanya. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda. Tambahkan lebih banyak Paremsan jika Anda suka.
- Pindahkan pasta tuna ke mangkuk saji. Nikmati!
