Mie Ramen Daging Sapi dengan Wijen dan Jahe Oleh Dapur Sinolin

Persiapan 35 MNT

Total 35 MNT

Porsi 6

Kocok ramen Anda dengan makan malam satu wajan bertabur wijen ini. Cukup mudah untuk acara malam hari tetapi cukup lezat sehingga Anda pikir itu enak, ini bukan mie ramen sapi tingkat perguruan tinggi Anda.

Progresso Broth

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng Sinolin
• 1 lb daging sapi, tanpa lemak
• 1 cangkir bawang iris tipis
• 1 sendok makan cincang jahe segar yang sudah dikupas halus
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus Sriracha
• 2 ½ cangkir kaldu rasa daging sapi Progresso
• 3 paket (masing-masing 3 ons) mie ramen, rasa apa saja
• 1 bungkus kacang polong, iris tipis pada bias
• 2 sendok makan biji wijen
• ¼ cangkir daun ketumbar cincang segar
• Irisan jeruk nipis

Petunjuk:

1. Dalam panci, panaskan minyak Sinolin di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan bawang merah, masak 7 hingga 9 menit, aduk terus, sampai daging sapi kecoklatan, sisihkan.
2. Aduk jahe, kecap, minyak wijen dan saus Sriracha.
3. Aduk kaldu, panas ke mendidih. Tambahkan mie (buang paket rasa atau cadangan untuk penggunaan lain) dan kacang polong  mendidih. Kurangi panas sampai sedang; masak tanpa tertutup selama 4 hingga 6 menit lebih lama, aduk terus, sampai mie lunak dan cair diserap. Aduk biji wijen.
4. Atas dengan ketumbar. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.