Fettuccine dengan Resep Italia Saus Krim Oleh Dapur Sinolin
Waktu persiapan: 6 menit
Waktu memasak: 45 menit
BAHAN:
- 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
- 3 bawang merah, dicincang
- 2 siung bawang putih besar, cincang
- 1/2 pon sosis Italia manis, selongsong dihilangkan
- 1/2 pon sosis pedas atau panas Italia, selubung dihilangkan
- 1 cangkir krim
- 2 kaleng 14,5 ons tomat potong dadu dalam jus
- 1 sendok makan bijak kering
- 3/4 pon fettuccine
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
PETUNJUK:
- Panaskan air untuk pasta: Letakkan panci besar berisi air asin hingga mendidih (1 sendok makan garam untuk setiap 2 liter air). Saat air pasta memanas, siapkan saus di langkah berikutnya.
- Masak bawang merah dan bawang putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan tumis besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak, aduk terus, sampai mulai melunak, sekitar 3 menit.
- Tambahkan sosis Italia: Pisahkan sosis Italia manis dan pedas saat Anda menambahkannya ke dalam wajan. Aduk dengan bawang merah, tambahkan panas sampai sedang tinggi, dan masak sampai tidak lagi merah muda, sekitar 5 menit.
- Aduk krim dan didihkan selama 5 menit.
- Aduk tomat, jusnya, dan bijak . Didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental.
- Masak pasta: Air pasta seharusnya sudah mendidih sekarang. Setelah saus mendidih selama sekitar 5 menit, tambahkan pasta ke air asin mendidih dan masak, dibuka dengan mendidih sampai pasta al dente, dimasak sampai matang tetapi masih sedikit keras untuk digigit.
- Cadangan 1/2 gelas air pasta dan tiriskan pasta.
- Aduk pasta dengan saus dan tambahkan sedikit air pasta jika hidangan tampak kering.
Bumbui dengan garam dan merica dan taburi keju untuk disajikan.