Sate Padang Oleh Dapur Sinolin

Bahan:

• 2 potong dada ayam utuh
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus :

• 6 buah cabe merah keriting
• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt jinten
• 1,5 sdm bubuk kari
• 1/2 butir buah pala
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• Sejempol kunyit , bakar
• Secukupnya garam, gula

Pelengkap:

• Kuah sate ( resep setelah postingan ini yaa👈)
• Ketupat/lontong
• Bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya.
2. Daging ayam kemudian dipotong dadu besarnya sesuai selera.
3. Campur daging ayam dg 1/4bumbu halus (sisa bumbu halus utk buat kuah sate) marinasi 1jam dikulkas.
4. Setelah itu tusuk dg tusuk sate.
5. Bakar sate ayam hingga matang sambil dioles sisa bumbu yg dicampur dg secukupnya kuah sate. Sy bakarnya di pan grill yg dioles margarin, biar gk repot😁
6. Penyajian: susun ketupat/lontong di piring, beri sate ayam, siram kuah panas, tabur bawang merah goreng, sajikan segera.😋😋 Hasil sekitar 22buah tusuk