Persiapan: 10 menit
Masak: 15 menit
Sehat, penuh citarasa, dan murah, sup ini ideal untuk dibawa bekerja saat makan siang
Bahan:
- 1 sdm minyak goreng Sinolin
- 1 bawang besar, dicacah
- 1 sdt jahe segar parut halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm garam masala
- 850ml kaldu sayur
- 2 wortel besar, dipotong memanjang dan dipotong-potong
- 400 g kacang bisa, dikeringkan
- 100g kacang hijau, cincang
Petunjuk:
- Panaskan minyak dalam panci sedang, lalu tambahkan bawang, jahe dan bawang putih. Goreng selama 2 menit, lalu tambahkan garam masala, beri 1 menit lagi, lalu tambahkan kaldu dan wortel. Rebus selama 10 menit, lalu tambahkan buncis. Gunakan blender stick untuk mengaduk sup sedikit. Aduk kacang dan didihkan selama 3 menit. Masukkan ke dalam labu atau, jika Anda punya microwave di tempat kerja, dinginkan dan panaskan untuk makan siang. Hebat dengan roti naan.