Tuna & caper orzo dengan peterseli Oleh Dapur Sinolin

Tuna & caper orzo dengan peterseli Oleh Dapur Sinolin

Persiapan: 10 menit

Masak: 15 menit

Gunakan caper, orzo, cabai dan tomat ceri untuk membuat pasta tuna lebih mengasyikkan – dan Anda mungkin sudah memiliki tuna dan caper di rak penyimpanan.

Bahan

  • 60ml minyak goreng Sinolin
  • 350g orzo
  • 2 siung bawang putih, dilumatkan
  • 1 cabai merah disajikan dan dicincang halus
  • 4 sdm caper, tiriskan
  • 1 peterseli kecil, cincang halus, beberapa helai disediakan untuk disajikan
  • 270 g bungkus tomat ceri, dibelah dua
  • 200 g tuna yang ditangkap
  • 1 lemon, dijus

Petunjuk:

  1. Didihkan satu panci besar air asin dan masak orzo sampai al dente (sekitar 1 menit lebih sedikit dari instruksi pak). Kuras dan sisihkan, sisakan sebagian air rebusan.
  2. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang, tambahkan bawang putih dan cabai, dan mendesis selama 2 menit. Tambahkan orzo ke dalam wajan bersama sesendok air rebusan, dan aduk rata. Campurkan caper, peterseli, tomat dan tuna, serpihan ikan dengan bagian belakang sendok. Masak selama 2 menit atau sampai semuanya dipanaskan, tetapi tidak terlalu lama hingga tomat menjadi terlalu lunak.
  3. Tambahkan jus lemon (sisakan 1 sdt untuk saus) dan bumbui dengan baik. Masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan daun peterseli yang dipesan. Lempar roket dengan gerimis minyak zaitun dan jus lemon yang disediakan, dan sajikan di samping


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *