Pasta Bayam Tomat Udang dalam Saus Mentega Bawang Putih Oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan 20 menit

Masak Waktu 30 menit

Total Waktu 50 menit

Mencari pasta makanan laut ringan, sehat, dan bergaya Mediterania? Tidak terlihat lagi. Coba pasta bayam tomat udang ini dalam saus mentega bawang putih. Pasta Fettuccine disiram jus dari sayuran segar, bawang putih, dan udang.

Bahan

• 1 sendok makan minyak goreng  Sinolin
• 1 lb udang, segar, mentah, dikupas dan dibagikan
• 5 tomat, ukuran sedang, segar, potong dadu besar
• 1 cangkir bayam dimasak
• 5 siung bawang putih, dicacah
• 4 sendok makan mentega
• 1/4 lemon
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada merah yang dihancurkan atau lebih
• 1/4 sendok teh paprika
• 10 ons pasta fettuccine
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut, untuk disajikan

Instruksi

1. Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan minyak Sinolin, hingga meleleh.
2. Tambahkan udang segar dan setengah bawang putih cincang. Pastikan udang tidak penuh. Masak selama 1 menit di satu sisi sampai merah muda di sisi itu.
3. Saat udang sedang dimasak, taburkan paprika dan garam di sisi udang yang belum dimasak.
4. Balikkan udang dan masak selama 1 atau 2 menit hingga berwarna merah muda di sisi lainnya.
5. Untuk wajan dengan udang, tambahkan tomat segar cincang, bayam matang, dan sisa jumlah bawang putih cincang. Tambahkan 1/2 sendok teh lada merah (atau lebih). Campur semuanya dengan baik, angkat dari api saat Anda memasak pasta.
6. Sementara itu masak pasta sesuai dengan instruksi paket. Kuras dan bilas dengan air dingin untuk mencegah pasta dari memasak dan menjadi lembek.
7. Tambahkan pasta yang sudah dimasak ke wajan dengan udang dan sayuran dengan 1 atau 2 sendok makan mentega.
8. Tambahkan jus lemon segar. Tergantung pada juiciness lemon Anda, itu bisa 1/4 lemon kecil atau 1/2 lemon. Jangan terlalu banyak menambahkan jus lemon.
9. Bumbui dengan garam dan lada merah yang dihancurkan. Lakukan pemanasan dengan api sedang sampai udang matang, dan semua bahan dipanaskan sampai matang.
10. Untuk disajikan, tambahkan keju Parmesan parut