Resep Madu Wijen Salmon dengan Nasi Mie dan Asparagus Oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan 15 menit

Masak Waktu 25 menit

Total Waktu 40 menit

Salmon Asia dengan Mie Beras dan Asparagus – salmon pertama kali direndam dalam saus yang dibuat dengan minyak wijen, madu, kecap asin, cuka beras, bawang putih, dan jahe, lalu dipanggang dalam oven.

Bahan:

• 2 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan madu
• 4 sendok makan kecap (untuk bebas gluten, gunakan kecap bebas gluten)
• 4 sendok makan cuka beras
• 4 siung bawang putih, cincang
• sejumput jahe, bubuk
• 1,2 lb salmon

Mie Nasi dan Asparagus:

• 8 ons mie beras, sangat tipis
• 1 lb asparagus
• garam dan merica
• 1 sendok makan minyak zaitun

Instruksi

Cara memasak salmon wijen madu:

1. Untuk menyiapkan rendaman, dalam mangkuk sedang, campurkan minyak wijen, madu, kecap asin, cuka beras, bawang putih, sejumput jahe dan kocokan untuk diblender.
2. Tempatkan salmon di loyang, sisi bawah kulit. Tuangkan bumbu di atas salmon, tutup dan dinginkan selama 1 jam.
3. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.
4. Panggang salmon terbuka selama 15 menit pada suhu 350 derajat Fahrenheit dalam loyang yang sama dengan yang Anda rendam. Angkat salmon dari oven, tuangkan bumbu dari loyang ke dalam panci kecil.
5. Panaskan terlebih dahulu broiler.
6. Geser spatula di bawah salmon untuk menghilangkan kulit. Panggang salmon (tanpa bumbu atau kulit) selama sekitar 5 menit (atau lebih, tergantung pada ayam pedaging Anda), sampai karamelisasi dengan baik. Hapus dari panci.
7. Selagi salmon memanggang, kurangi saus (rendaman) dalam panci saus di atas kompor dengan merebusnya sedikit. Hati-hati – jangan berlebihan – kurangi sedikit agar cukup untuk menuangkan masing-masing dari 4 porsi ikan.

Cara memasak mie beras dan asparagus:

1. Sementara salmon Anda dipanggang dan dipanggang di oven, siapkan mie beras dan asparagus.
2. Masak mie beras yang sangat tipis sesuai dengan instruksi paket, tiriskan.
3. Tempatkan asparagus dalam loyang kaca, bumbui dengan garam dan merica dan gerimis dengan minyak zaitun.
4. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 350 derajat Fahrenheit (bersamaan dengan salmon, tetapi dalam piring terpisah), hingga lunak namun tetap renyah.

Cara menyajikan salmon Asia dengan mie beras dan asparagus:

1. Tempatkan satu sendok mie beras di tengah setiap piring saji.
2. Tambahkan beberapa tangkai asparagus di sampingnya.
3. Tempatkan satu porsi salmon di atas mie. Tuang saus kental di atasnya.