Resep Pasta Kerang Bayam dan Ricotta Oleh Dapur Sinolin
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktunya memasak: 35 menit
Total Waktu: 50 menit
Dalam resep kerang bayam dan ricotta yang mudah diisi ini, tiga keju digabung dengan bayam tumis cepat dan cangkang pasta jumbo untuk makan malam vegetarian yang menyenangkan dan menyenangkan, menyenangkan kerumunan orang
Bahan
- 2 sdm minyak goreng Sinolin
- 16 cangkang pasta jumbo
- 2 sdt bawang putih segar, dicacah
- 4 cangkir (bayam) daun bayam segar, dipotong kasar
- keju ricotta susu skim-susu 12 ons
- 1 cangkir keju mozzarella skim-milk suwir
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut, ditambah lagi untuk penyajian
- 1 telur besar
- 1 sdm kemangi segar, cincang halus
- 1 sdt garam halal
- 1/2 sdt lada hitam yang baru ditumbuk
- 1–1 / 4 cangkir saus marinara
Petunjuk:
- Panaskan oven hingga 375 derajat F. Masak pasta al dente, sesuai dengan petunjuk paket. Kuras dan sisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak Sinolin dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Ketika minyak mulai berkilau, tambahkan bawang putih dan masak sampai mulai coklat, sekitar satu atau dua menit. Tambahkan bayam dan masak, aduk sesekali, sampai daun mulai layu tetapi masih berwarna hijau cerah, sekitar 3 hingga 4 menit. Bayam harus dikurangi setengahnya. Angkat dari api dan biarkan dingin.
- Dalam mangkuk pencampur, aduk bersama bayam, ricotta, mozzarella, Parmesan, telur, kemangi dan garam dan merica hingga tercampur rata. Tuang ½ cangkir saus marinara ke bagian bawah loyang 8 inci x 8 inci. Isi setiap kulit pasta dengan jumlah bayam dan ricotta yang banyak, dan letakkan di dalam loyang.
- Tutup dengan sisa saus dan panggang ditutup dengan aluminium foil selama 25 menit. Lepaskan kertas timah dan lanjutkan memanggang sampai bagian atasnya mulai kecokelatan dan saus memulai gelembung, 10-15 menit lagi. Sajikan hangat dengan debu Parmesan.
