Resep Gigitan Telur Pot Instan Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 25 menit

Selain terlihat sangat menggemaskan, ini sangat lezat dan mudah dibuat di dalam pressure cooker! Sama seperti gigitan telur Starbucks, tetapi lebih baik. Mudah dibuat.

BAHAN

• 3 telur besar
• 1/4 cangkir keju cottage
• 1/4 cangkir keju lunak
• 1/2 cangkir adonan cincang, seperti daging yang dimasak dan / atau sayuran mentah atau yang dimasak
• 1/2 cangkir keju parut, seperti cheddar, Monterey jack, atau mozzarella

Petunjuk:

1. Blender telur dan keju: Campurkan telur, keju cottage, dan keju lunak dalam blender. Blender dengan kecepatan sedang selama sekitar 30 detik, hingga halus.
2. Tambahkan campuran: Tuang campuran campuran telur ke dalam mangkuk. Tambahkan adonan cincang dan keju parut, aduk rata.
3. Isi cetakan: Gunakan sedikit minyak atau semprotan antilengket untuk melumasi cetakan telur silikon, kemudian sendok 1/4 cangkir campuran ke dalam masing-masing tayangan dalam cetakan. Bersihkan tetesan air.
4. Siapkan kompor tekanan: Tuang 1 gelas air ke dalam panci instan atau kompor listrik. Pindahkan cetakan telur dengan hati-hati ke rak uap kawat, kemudian letakkan kertas perkamen berukuran 8 inci atau selembar aluminium foil di atas cetakan agar kondensasi tidak menetes ke gigitan saat mereka memasak.
5. Genggam pegangan rak uap, turunkan cetakan telur ke dalam panci.
6. Masak telur dengan tekanan rendah: Kencangkan tutupnya pada pressure cooker. Pastikan regulator tekanan diatur ke posisi “Sealing”. Pilih program “Pressure Cook” atau “Manual”, lalu sesuaikan waktunya hingga 8 menit pada tekanan rendah. (Jika membuat bets ganda, tambah waktu memasak menjadi 10 menit.)
7. Pressure cooker akan memakan waktu sekitar 10 menit untuk mencapai tekanan penuh. Waktu memasak dimulai setelah mencapai tekanan penuh.
8. Lepaskan tekanan secara alami selama 5 menit: Saat timer mati, biarkan tekanan terlepas secara alami selama 5 menit, lalu lakukan pelepasan tekanan cepat dengan menggerakkan kenop pelepas tekanan dari “Sealing” ke “Venting.” Butuh satu atau dua menit agar tekanan untuk melepaskan sepenuhnya.
9. Lepaskan gigitan telur dari alat pemasak bertekanan: Mengenakan sarung tangan tahan panas, pegang ujung rak kawat untuk mengangkat cetakan gigitan telur dari panci. Lepaskan lembaran perkamen dan biarkan gigitan mendingin selama kurang lebih 2 menit (mereka akan mengempis sedikit saat dingin). Gunakan sendok untuk mengambil gigitan dari cetakan dan memindahkannya ke piring saji.
10. Sajikan gigitan telur: Selagi hangat, sajikan gigitan (sendiri, atau dengan roti panggang atau tumpukan sayuran campuran), atau dinginkan hingga 3 hari dalam wadah yang tertutup rapat. Untuk memanaskannya kembali, microwave sangat singkat (sekitar 25 detik, tergantung pada kekuatan microwave Anda).