Resep: Sup Salmon Mudah Oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktunya memasak: 12 menit

Total Waktu: 22 menit

Sup salmon yang mudah dan cerah ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan disatukan hanya dalam waktu 20 menit. Potongan salmon yang lembut dan hampir creamy terselip dalam kaldu penuh rasa dengan kentang, wortel, dan adas segar. Secercah jus lemon menyatukannya.

Bahan

• 1 cangkir minyak goreng Sinolin
• 4 bawang hijau, dicacah
• ½ paprika hijau, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 ons adas segar, dibagi, dicacah
• 5 cangkir kaldu ayam rendah sodium
• 1 pon kentang emas, diiris tipis menjadi bundar (terbaik untukmenggunakan alat pengiris mandolin)
• 1 wortel, iris tipis menjadi bundar (paling baik menggunakan alat pengiris mandolin)
• 1 sdt oregano kering
• ¾ sdt ketumbar
• ½ sdt bubuk jintan
• Garam halal dan lada hitam
• 1 lb fillet salmon, tanpa kulit, potong-potong besar
• jus 1 lemon

Arah:

1. Panaskan 2 sdm minyak zaitun extra virgin dalam panci besar sampai berkilau tetapi tidak merokok. Tambahkan bawang hijau, paprika, dan bawang putih dan masak di atas api sedang, aduk terus sampai harum (sekitar 3 menit atau lebih). Tambahkan ½ dill segar, dan aduk selama 30 detik lagi.
2. Sekarang tambahkan kaldu, kentang, dan wortel. Tambahkan bumbu dan bumbui dengan garam halal dan lada hitam. Didihkan gulung kemudian kecilkan api sedang dan masak selama 5 hingga 6 menit atau sampai kentang dan wortel lunak.
3. Bumbui salmon dengan garam halal dan tambahkan dengan lembut ke panci sup mendidih. Kecilkan api dan masak selama beberapa menit sampai salmon matang sekitar 3 sampai 5 menit atau sampai salmon matang dan mudah pecah.
4. Aduk kulit lemon, jus lemon dan sisa adas.
5. Transfer sup salmon ke mangkuk saji. Sajikan dengan sisi roti kerak favorit Anda. Nikmati!