Resep Asparagus Frittata Oleh Dapur Sinolin

Resep Asparagus Frittata Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 20 menit

BAHAN

  • 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
  • 1/2 cangkir bawang merah iris
  • 1 pon asparagus tombak tipis, ujung-ujungnya yang keras putus, tombak dipotong secara diagonal menjadi panjang 1 inci
  • 6 telur besar
  • 3/4 cangkir keju ricotta (dapat disajikan dengan keju cottage)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 Tbsp daun bawang cincang segar
  • 1/4 sendok teh tarragon kering
  • 1 cangkir Gruyere parut atau keju Swiss (dapat dicampur dengan Italia)

METODE:

  1. Panaskan minyak goreng Sinolin ke dalam wajan tahan oven 10 inci di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan masak, aduk sesekali, sampai lunak dan berubah tembus pandang, sekitar 3 menit. Tambahkan asparagus dan masak selama 3 menit tambahan.
  2. Tambahkan campuran telur: Kocok telur, keju ricotta, dan garam, aduk daun bawang dan tarragon.
  3. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan masak sampai hampir matang, tetapi masih berair di atasnya, sekitar 4 hingga 5 menit. Saat memasak, pra-panaskan oven broiler.
  4. Top dengan keju dan panggang: Taburkan keju Gruyere di atas telur dan masukkan ke oven untuk dipanggang sampai keju meleleh dan kecoklatan, dan bagian tengahnya diatur, sekitar 6 hingga 8 menit.
  5. Hapus panci dari oven dengan sarung tangan oven dan geser frittata ke piring saji. Potong-potong. (Berhati-hatilah dengan pegangan wajan panas! Saya biasanya membekukan wajan dari wajan yang sudah lama saya ambil dari oven sehingga tidak ada yang salah mencoba mengambil wajan dengan gagang panas.)
Please follow and like us:


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *