Ayam kuali Dan Resep Pangsit Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan 15 menit

Waktu Masak 5 jam

Total waktu 5 jam 15 menit

BAHAN

• 1 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
• 1 cangkir bawang kuning cincang
• 1 cangkir wortel batang korek api
• 1 cangkir seledri potong dadu
• 4 siung bawang putih, dicacah
• kaldu ayam 32 ons (1 liter)
• 1 sendok makan thyme segar (atau 1 sendok teh thyme kering)
• 2 sendok teh lada hitam yang baru retak (atau secukupnya)
• garam secukupnya
• 2 sendok makan tepung jagung
• 12 ons (1 kaleng) susu evaporasi

DUMPLING :

• 2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok makan plus 1 sendok teh, baking powder
• 1 sendok teh lada hitam yang baru pecah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan thyme segar (atau 1 sendok teh thyme kering)
• 3/4 cangkir (6 ons) susu murni
• 4 sendok makan mentega, leleh

INSTRUKSI

1. Tambahkan ayam, bawang, wortel, seledri, bawang putih, susu evaporasi, kaldu ayam, thyme, lada dan garam ke crockpot. Masak selama 3 jam di tempat tinggi atau 7 jam di tempat rendah.
2. Jika belum diatur ke tinggi, atur crockpot ke pengaturan tinggi. Hapus ayam matang dari crockpot, rusak dan kembali ke crockpot.
3. Buat bubur: letakkan tepung jagung dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan susu evaporasi dari crockpot ke tepung jagung dan aduk. Lanjutkan menambahkan susu evaporasi 1 sendok makan sampai Anda mencapai total 4 sendok makan kaldu. Aduk bubur ke dalam sup, ini akan membantu mengentalkan sup.
4. Pangsit: Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, merica, garam dan thyme. Buat sumur di tengah campuran tepung dan tuangkan susu dan mentega ke tengahnya.
5. Dengan menggunakan sendok kayu (atau spatula karet), aduk rata sampai terbentuk adonan bola. Jika adonan Anda terlihat terlalu kering, Anda bisa menambahkan satu sendok makan susu tambahan.
6. Dengan menggunakan sendok kue ukuran sedang, ambil adonan dan masukkan langsung ke dalam sup mendidih. Tempatkan mereka di sekitar pot, tidak semua di tempat yang sama.
7. Begitu semua pangsit telah ditambahkan, tekan perlahan agar sup melayang di bagian atas saja.
8. Tempatkan tutup pada crockpot Anda dan biarkan masak selama 1 jam dan kemudian potong satu pangsit menjadi dua untuk memastikan mereka matang. (Pangsit Anda mungkin akan dipanggang bersama di atas dalam crockpot Anda, jika ini terjadi, pisahkan dengan lembut menjadi potongan besar lagi dengan spatula Anda. Mereka masih akan terasa persis sama!)
9. Jika kue sudah matang, sajikan panas dan nikmati! Jika tidak, masak lagi 15 menit dan periksa lagi.