Resep Krim Sup Jamur Panggang Oleh Dapur Sinolin

Sup Jamur Panggang Krim ini memiliki rasa yang kaya akan tanah dari jamur panggang, bawang putih, rempah-rempah dan krim! Sangat lezat, Anda tidak akan percaya itu rendah karbohidrat!

Waktu persiapan 20 menit

Masak waktu 45 menit

Total waktu1 jam 5 menit

BAHAN

Jamur panggang:

• 22 ons jamur portobello, diiris
• 1-2 sendok makan minyak (alpukat / zaitun)
• 1 sendok teh garam

Sup jamur:

• 2 sendok makan minyak goreng Sinolin
• 1 bawang besar, potong dadu
• 16 ons kembang kol yang direbus
• 5 siung bawang putih, dicacah
• 1 sendok makan thyme segar (atau 1 sendok teh thyme kering)
• 1 sendok teh bumbu Italia
• keju krim 4 ons
• 1 1/2 gelas krim kental
• 1 1/2 cangkir kaldu ayam / sayuran
• 1 cangkir keju mozzarella parut
• Garam dan merica, secukupnya
• Gerimis oli truffle, opsional

INSTRUKSI

1. Aduk jamur dengan murah hati dalam minyak dan garam. Panggang pada suhu 400 ° selama sekitar 30 menit, pengeringan setengah jalan, sisakan cairan.
2. Dalam panci berdasar besar dan berat di atas api sedang, tambahkan minyak goreng Sinolin, bawang, kembang kol dan jus jamur yang dipesan. Masak selama 10 menit, aduk terus, hingga lunak.
3. Tambahkan jamur panggang, bawang putih, thyme dan bumbu Italia, masak selama 30 detik.
4. Tambahkan krim keju dan aduk sampai krim keju meleleh. Aduk perlahan kaldu dan krim kental hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, gunakan blender imersi atau blender biasa, haluskan cairan hingga halus.
6. Tambahkan keju mozzarella dan aduk sampai meleleh dan tercampur rata. Bumbui dengan garam dan lada.
7. Sajikan panas dan dengan gerimis minyak truffle jika diinginkan.