Pancake Saffron Swedia Oleh Dapur Sinolin
Bahan:
- 1 buah pisang matang ukuran besar
- 4 butir telur
- ½ cangkir susu kedelai atau susu pilihan
- ½ cangkir tepung beras atau tepung pilihan
- 1 sdt baking powder sejumput garam
- 0,5 g kunyit
- 2 buah wortel
- ½ cangkir kacang almond
- minyak kelapa untuk tartlet
Petunjuk:
- Membuat pancake: Panaskan oven sampai 350F (175 ° C). Hancurkan pisang dengan garpu, tambahkan telur dan kocok. Tambahkan susu kedelai, tepung beras, baking powder, garam dan saffron, aduk rata. Parut wortel dan potong almond kasar, tambahkan ke dalam campuran dan aduk rata. Olesi bagian dalam 1 loyang besar atau kaleng tartlet berukuran 6,5 inci dengan minyak kelapa. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Sajikan pancake selagi hangat, bersama dengan selai berry hutan dan sedikit keju mascarpone.
Forest Berry Jam
Untuk membuat 1 toples kecil
- 2 sdm air
- 1 buah jeruk nipis, jus
- 15 buah plum kering, cincang halus
- 250 g buah beri beku
- 1/2 sdt kapulaga bubuk
Petunjuk:
- Panaskan air, air jeruk nipis, dan potongan buah kering dalam panci kecil dengan api sedang. Biarkan mendidih perlahan selama 5 menit sambil diaduk. Kemudian tambahkan beri dan kapulaga dan didihkan selama 10 menit lagi, aduk sesekali. Biarkan agak dingin sebelum disajikan.
