Mangga Panggang & Salad Nanas
Waktu persiapan 10 menit
Panggang 10 menit
Total waktu 20 menit
Bahan
- 1 10 ons paket selada romaine
- ½ buah nanas
- 2 buah mangga besar
- 1/2 cangkir kacang macadamia cincang dipanggang
- 1/3 mangkok kelapa panggang
- 2-3 bawang hijau
- 1 paprika merah
Dressing:
- 1/3 cangkir jus nanas kalengan 100%
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan gula putih
- 1/2 sendok teh garam
Instruksi
- Potong selada romaine menjadi potongan-potongan kecil untuk memungkinkan lebih banyak penyerapan saus.
- Panaskan panggangan outdoor untuk panas tinggi, dan parut minyak ringan dengan minyak zaitun.
- Panggang nanas selama 2 hingga 3 menit per sisi, atau sampai dipanaskan dan muncul tanda panggangan.
- Iris mangga menjadi 2 bagian dan panggang sampai dipanaskan sekitar 3-4 menit atau sampai muncul tanda panggangan.
- Potong nanas dan mangga menjadi potongan besar dan tambahkan salad.
- Panggang sedikit kacang macadamia dan kelapa. (Lihat paragraf pos terakhir untuk petunjuk).
- Tambahkan ke salad.
- Cincang bawang hijau dan paprika (singkirkan batang dan biji) dan tambahkan salad.
- Campurkan semua bahan dressing dalam stoples, segel, dan kocok untuk menggabungkan. Saus sangat tipis / berair (tidak ada yang seperti mayo atau mustard dijon untuk mengentalkannya), tetapi sangat lezat. Pastikan untuk berpakaian setelah menyajikan salad dan menempel ke selada dengan cukup baik.
- Hanya berpakaian apa yang akan Anda makan sebagai saus akan membuat salad menjadi basah jika itu duduk untuk waktu yang lama.