VEGAN QUESO Oleh Dapur Sinolin

Resep queso vegan kami kaya & lembut — cocok untuk Anda makan nabati, tidak toleran laktosa, atau hanya ingin alternatif yang sehat.

PERSIAPAN: 5 menit

TOTAL: 5 menit

BAHAN

• 1 gelas air panas
• 1 1/2 cangkir kacang mete mentah
• 2 siung bawang putih
• 1 / 4 cangkir ragi nutrisi
• 1 / 2 sendok teh jintan bubuk
• 1 / 2 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1 / 4 sendok teh oregano kering
• 1 sendok makan cuka putih suling
• 2-3 sendok makan saus pedas Meksiko (seperti Valentina, sesuai selera)
• 1 / 2 sendok teh garam (atau secukupnya)

TOPPING OPSIONAL:

• ▢1 / 2 tomat kecil (dicincang halus)
• 1 / 4 cangkir paprika hijau atau jalapeño (cincang halus)
• 3 sendok makan daun ketumbar (cincang)
• 1/2 cangkir chorizo ​​vegan (jika Anda tidak toleran laktosa tetapi bukan vegan, silakan gunakan chorizo ​​babi; kecokelatan / tumis)

INSTRUKSI

1. Campurkan air panas, kacang mete mentah, dan bawang putih dalam food processor atau blender. Blender hingga halus. Tambahkan ragi nutrisi, jintan, bubuk bawang merah, oregano, cuka putih, dan saus pedas. Haluskan sampai tercampur, dan tambahkan garam, saus pedas tambahan, dan / atau ragi nutrisi secukupnya.

• Pindahkan queso ke mangkuk saji (atau simpan sebagian dalam toples), dan tambahkan topping jika diinginkan. Sajikan dengan keripik tortilla.