Muffin Roti Jagung Labu Oleh Dapur Sinolin

Muffin roti jagung labu manis ini benar-benar mengubah permainan; lembut dan beraroma dengan ciuman kebaikan rempah labu di setiap gigitan!

Bahan

• 1/2 cangkir susu
• 1/2 cangkir labu haluskan
• 1 cuka TBSP
• 1 cangkir tepung jagung kuning (halus atau sedang)
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 sdt soda kue
• 3/4 sdt campuran bumbu pai labu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 cangkir mentega tawar
• 2/3 cangkir gula pasir
• 2 butir telur berukuran besar

Instruksi

1. Panaskan oven sampai 350 ° F. Siapkan nampan muffin 12 cangkir dengan melapisi kertas / kertas roti atau mengolesi mentega.
2. Campurkan susu, bubur labu, dan cuka. Aduk dan sisihkan.
3. Campurkan tepung jagung, tepung, soda kue, campuran bumbu pai labu, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
4. Dalam panci atau wajan besar sedang dengan api sedang, lelehkan mentega.
5. Setelah mentega meleleh, angkat dari api.
6. Aduk gula dengan pengocok logam. Kocok hingga tercampur rata.
7. Kocok dalam campuran susu.
8. Selanjutnya, tambahkan telur Anda dan kocok cepat sampai tercampur rata.
9. Terakhir, tambahkan campuran tepung jagung Anda. Kocok / aduk sampai tersisa sedikit gumpalan.
10. Tuang adonan ke dalam loyang muffin. Untuk muffin dengan bagian luar yang lembut, panggang dengan kertas / lapisan perkamen atau lumuri sedikit loyang muffin dan letakkan di atas loyang di dalam oven untuk mencegah bagian bawah menjadi cokelat. <- suka trik kecil yang bagus ini!
11. Panggang dengan suhu 350 ° F selama 20-24 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah muffin bersih. Keluarkan dengan hati-hati dari baki muffin (jangan ragu untuk menunggu satu atau dua menit jika perlu) dan dinginkan di rak pendingin kawat. Nikmati!