Sup lasagna Oleh Dapur Sinolin
Ini adalah resep yang sangat sederhana, Anda membuatnya sekali dan Anda akan mengingatnya dan ini akan menjadi makanan pokok yang menenangkan. Anda akan dapat menyesuaikannya dengan selera Anda. Tambahkan segenggam bayam segar atau tumis jamur. Ganti proteinnya, buat dengan kalkun giling atau ayam suwir.
Bahan
- 12 ons Pasta Mafaldine, pecah menjadi dua
- 16 ons Sosis
- 1 sendok makan minyak goreng sinolin
- 1 bawang bombay utuh, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan Bumbu Itali
- 1 (14,5 ons) kaleng Tomat Dadu Kecil
- 5 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh Garam Kosher, ditambah lagi sesuai selera
- 8 ons keju ricotta, sebagai taburan
- Peterseli segar, cincang untuk hiasan
- Basil segar, cincang untuk hiasan
- Parmesan parut, untuk hiasan
Petunjuk arah
- Dalam panci besar berisi air, didihkan dan air garam yang banyak. Masak pasta selama 8 menit hingga al dente dan tiriskan, sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan dasar berat di atas api sedang, masak sosis sambil pecah dengan bagian belakang sendok. Saya suka memecah sosis menjadi bentuk bakso mini. Masak selama 6-8 menit sampai sosis kecoklatan, angkat dengan sendok berlubang ke piring. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 3-4 menit, bawang bombay harus melunak dan agak kecokelatan. Bumbui bawang dengan sejumput garam kosher untuk membantu mengeluarkan kelembapan dan karamel. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk hingga matang selama 30 detik.
- Aduk pasta tomat, bumbu Italia, dan tomat potong dadu. Tambahkan kaldu ayam dan bumbui dengan garam kosher. Didihkan dan biarkan mendidih. Tambahkan sosis kembali ke panci dan pasta matang, didihkan semuanya untuk dipanaskan. Bumbui dengan garam halal secukupnya.
- Sendok sup ke dalam mangkuk saji, taburi dengan sesendok keju ricotta, hiasi dengan peterseli cincang, kemangi, dan taburan keju parmesan. Nikmati!
