Pai Gembala Oleh Dapur Sinolin

Shepherd’s Pie yang sehat dan lezat dibuat dengan ayam giling, bukan domba.

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Masak: 32 menit

Total Waktu: 42 menit

Bahan

  • 2 sdm minyak goreng Sinolin
  • 1 lb. ayam giling
  • 1 sdt. garam halal
  • 1 sdt. tanah Adas
  • ½ sdt. lada hitam
  • 1 / 8 sdt. cabe rawit
  • 2 cangkir kacang polong beku dan wortel potong dadu
  • 1 cangkir bawang bombay potong dadu
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 sdm. pasta tomat
  • 1 sdm. Saus Worcestershire
  • 1 sdm. tepung serbaguna
  • ¾ gelas air
  • 3 hingga 4 cangkir kentang tumbuk siap, lihat Tip di bawah
  • ½ cangkir keju parmesan parut
  • Daun peterseli segar untuk hiasan

Instruksi

  1. Panaskan minyak dalam wajan sedang dengan api sedang.
  2. Tambahkan ayam; taburi garam, adas, dan paprika.
  3. Masak, pecah dengan sendok kayu, sampai agak kecoklatan dan rapuh, kurang lebih 5 menit.
  4. Tambahkan kacang polong, wortel, bawang merah, bawang putih, pasta tomat, dan saus Worcestershire ke dalam wajan.
  5. Masak sambil diaduk sesekali sampai sayuran agak lunak, kurang lebih 5 menit.
  6. Taburi dengan tepung; Masak sambil diaduk sesekali sampai terigu meresap dan dipanggang, sekitar 2 menit.
  7. Tambahkan air; aduk untuk melepaskan potongan coklat. Kurangi panas menjadi sedang rendah; tutup, dan masak sampai campuran menjadi cakep dan sayuran empuk, sekitar 5 menit lagi.
  8. Masukkan campuran ke dalam loyang berukuran 11×7 inci.
  9. Taburi dengan kentang tumbuk, sebarkan hingga menutupi lapisan yang rata. Taburi keju.
  10. Panaskan ayam pedaging; panggang sampai berwarna cokelat keemasan, kurang lebih 5 menit.
  11. Hiasi dengan peterseli, jika mau.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *