Resep Salad Kentang Jerman Oleh Dapur Sinolin

Resep Salad Kentang Jerman Oleh Dapur Sinolin

Resep Salad Kentang Jerman ini dibuat dengan kentang merah yang lembut dan bacon yang renyah dengan saus mustard cuka terbaik. Salad Kentang Jerman yang mudah dan lezat ini dapat disajikan hangat atau dingin.

persiapan: 10 menit

masak: 25 menit

Bahan

  • 3 pon kentang merah kentang
  • 1 pon Daging asap, potong dadu besar
  • 1/2 cangkir bawang bombay, potong dadu halus
  • 1/4 cangkir peterseli segar cincang (daun datar atau peterseli Italia paling cocok)
  • 1/3 cangkir cuka sari buah
  • 2 sendok teh moster Dijon
  • 1 sendok teh moster gandum utuh
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/3 cangkir minyak Sinolin
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris

Instruksi

  1. Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan ukuran gigitan dan letakkan di dalam panci dengan air garam secukupnya untuk menutupinya dengan 1 inci. Didihkan dengan api sedang-besar. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih tanpa tutup, selama sekitar 10-15 menit atau sampai empuk tetapi tidak hancur. Tiriskan dan pindahkan kentang ke dalam mangkuk sedang.
  2. Sementara itu, masukkan daging asap ke dalam wajan besar dan masak hingga garing. Angkat bacon renyah dari wajan dan letakkan di atas piring berlapis handuk kertas.
  3. Tuang sebagian lemak bacon dari wajan, sisakan sekitar 3 sendok makan. Tambahkan bawang bombai ke dalam wajan dan masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 4-5 menit atau sampai bawang bombay lembut dan bening tetapi tidak berwarna kecokelatan.
  4. Masukkan cuka, mustard Dijon, mustard gandum utuh, gula, minyak, garam, dan merica, aduk hingga panas dan berbuih.
  5. Tuang saus di atas kentang dan aduk perlahan dengan bacon renyah, peterseli, dan daun bawang. Bumbui dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *