Daging Kornet dan Bayam Strata Oleh Dapur Sinolin

Ini adalah sarapan siang atau sarapan casserole yang lezat yang dibuat dengan mudah pada malam sebelumnya. Masukkan saja ke dalam oven di pagi hari, iris beberapa tomat segar dan beberapa buah untuk menemani casserole, tuangkan jus dan kopi, dan sarapan atau brunch disajikan.

Ini juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan sisa daging kornet. Ini bisa dibuat dengan ham potong dadu yang dimasak juga.

Bahan

  • 3 sendok makan mentega
  • 1 bawang bombay besar (cincang halus; sekitar 1 1/2 cangkir)
  • 1 sendok teh garam (bagi)
  • 1/2 sendok teh lada hitam (bagi)
  • 1 (10 ons) paket bayam beku (dicairkan, kelembapan berlebih diperas)
  • 1 1/2 cangkir daging kornet (potong dadu matang)
  • Pinch pala (parut atau digiling)
  • 6 hingga 7 cangkir roti potong dadu (atau gunakan roti gandum hitam)
  • 2 cangkir keju Cheddar lembut parut (atau kombinasi Cheddar dan Monterey Jack)
  • 2 1/4 cangkir susu
  • 8 butir telur berukuran besar
  • 2 sendok makan moster Dijon

Petunjuk:

  1. Kumpulkan bahan-bahannya.
  2. Panaskan mentega dengan api sedang-kecil; tumis bawang bombay sampai empuk. Masukkan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica, bersama dengan bayam, kornet, dan sejumput pala. Aduk agar rata. Menyisihkan.
  3. Potong roti menjadi kubus berukuran 1 inci. Taburkan sekitar sepertiga roti kubus di atas bagian bawah loyang berukuran 9 kali 13 kali 2 inci atau casserole dangkal berukuran 3 liter. Taburkan sekitar sepertiga campuran bayam di atas roti kubus, lalu taburkan sekitar sepertiga keju di atas campuran bayam. Ulangi layer 2 kali lagi.
  4. Dalam mangkuk, kocok susu, telur, dan mustard, bersama dengan sisa 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica.
  5. Tuang di atas casserole. Tepuk seluruh bagian atas untuk merendam roti. Tutup dengan kertas timah dan dinginkan setidaknya selama 8 jam atau hingga 24 jam.
  6. Keluarkan lapisan dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama 25 menit.
  7. Panaskan oven sampai 350 F.
  8. Panggang strata, tidak ditutup, selama 45 hingga 55 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan matang.
  9. Diamkan 5 menit sebelum disajikan.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *