Koktail Udang dalam Mangkuk Alpukat | Dapur Sinolin

Koktail Udang dalam Mangkuk Alpukat ini mudah disiapkan dan sangat populer di pesta – menjadikannya hidangan pembuka yang praktis, menyenangkan & lezat untuk liburan!

Waktu Persiapan 5 menit

Masak Waktu 3 menit

Total Waktu 8 menit

Bahan

• 2 buah alpukat dipotong menjadi dua memanjang dan diadu
• 1/2 buah lemon
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 pon udang mentah jumbo
• Garam / merica secukupnya
• Saus koktail
• 2 sdm sayuran
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt Sriracha
• 1 sdt jahe bubuk
• Sejumput garam

Instruksi

1. Ambil sebagian daging dari setiap bagian alpukat dan peras lemon ke atas alpukat untuk membantu membuatnya tetap hijau.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-besar, tambahkan udang dan bumbui dengan garam dan merica. Masak udang selama 2-3 menit di setiap sisi, sampai buram seluruhnya. Angkat dari api dan peras jus lemon di atasnya.
3. Dalam mangkuk sedang, kocok vegenaise, saus tomat, sriracha, jahe bubuk, dan garam sampai tercampur rata.
4. Tambahkan udang yang sudah matang ke dalam saus koktail, dan aduk hingga rata.
5. Sendokkan udang koktail ke dalam celah alpukat.
6. Hiasi dengan peterseli dan irisan lemon, jika mau.