Edamame Jahe Bawang Putih Pedas | Dapur Sinolin

Edamame jahe bawang putih pedas ini sangat mudah dibuat dan rasanya luar biasa. Memasak edamame di rumah itu mudah dan memakan waktu beberapa menit. Langsung ke Resep Edamame

Bahan:

• 1 pon edamame segar atau beku di dalam polongnya
• 1 sendok makan minyak netral seperti alpukat, biji anggur atau minyak safflower
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan jahe segar cincang
• 2 sendok makan kecap asin atau tamari
• 2 sampai 3 sendok teh sirup maple murni, gula atau madu
• 1 sendok teh minyak wijen sangrai
• 1/2 sampai 1 sendok makan Sambal Oelek atau Sriracha

Petunjuk:

Masak Edamame

1. Edamame bisa dibuat di atas kompor atau di microwave.
2. Untuk merebus edamame: Didihkan sepanci besar air dan tambahkan satu sendok teh garam. Tambahkan edamame dan didihkan kembali. Masak sampai hijau cerah dan panaskan, 3 sampai 5 menit. Menguras.
3. Untuk edamame microwave: Tempatkan edamame di piring tahan microwave dengan 1/4 cangkir air dan sejumput garam. Tutup sebagian piring dengan piring, lalu panaskan dalam microwave sampai hijau cerah dan panas seluruhnya. Bergantung pada microwave Anda, ini bisa memakan waktu 1 hingga 5 menit.

Buat Saus

1. Panaskan minyak dalam wajan sedang dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan jahe. Masak hingga harum, tetapi sebelum berwarna cokelat, 30 hingga 60 detik. Angkat wajan dari api, lalu masukkan kecap, sirup maple, minyak wijen, dan saus sambal.
2. Cicipi dan sesuaikan dengan sirup maple tambahan untuk mengimbangi kecap atau lebih banyak saus sambal agar lebih pedas.
3. Aduk edamame dengan saus dan sajikan.