Pasta Satu Panci Lemon-Brokoli dengan Parmesan | Dapur Sinolin

Pasta Satu Panci Lemon-Brokoli dengan Parmesan | Dapur Sinolin

Hidangan pasta yang lezat dengan rasa yang cerah dan segar ini sangat ideal untuk acara malam hari yang sibuk. Parmesan menambahkan rasa asin selamat datang dan rasa umami dan Anda mendapatkan tekstur tambahan dari sedikit renyahnya brokoli dan mie gandum. Tambahkan beberapa potong ayam, udang panggang, atau buncis renyah untuk menambah protein.

Bahan

  • 2 sendok makan minyak goreng sinolin
  • 1 bawang merah ukuran sedang, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 8 ons rotini gandum atau pasta farfalle
  • 1 ¾ gelas air
  • 1 ½ cangkir kaldu sayuran rendah sodium atau kaldu ayam
  • 1 sendok makan kulit lemon
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 (10 ons) paket kuntum brokoli beku, cairkan dan cincang kasar
  • ⅓ cangkir keju Parmesan parut
  • 4 sendok teh jus lemon, atau lebih sesuai selera

Petunjuk arah

  1. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah dan masak sambil diaduk sampai mulai lunak, kurang lebih 2 menit. Tambahkan bawang putih dan masak sambil diaduk sampai harum, kurang lebih 30 detik. Tambahkan pasta, air, kaldu, kulit lemon, garam dan merica. Tutup dan didihkan. Buka tutupnya, kecilkan api menjadi sedang-tinggi dan masak sambil diaduk selama 10 menit. Tambahkan brokoli dan masak, aduk, sampai panas, 2 sampai 3 menit. Angkat dari api dan aduk dalam Parmesan dan jus lemon.


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *