Puding Brownies | Dapur Sinolin

Bahan:

• 10 lembar roti tawar tanpa kulit
• 2 liter susu UHT plain
• 3 bungkus bubuk agar
• 2 sdt bubuk jelly
• ½ sdt garam
• 300 gram gula pasir
• 50 gram coklat bubuk
• 285 gram Shine Dark Block
• 2 kuning telur

Cara Membuat:

1. Blender roti tawar, bubuk agar, bubuk jelly, coklat bubuk, garam dan sebagian susu cair. Blender hingga bener² halus.
2. Masukkan ke dalam panci dan masukkan sisa susu cair. Aduk hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil hingga cukup panas.
3. Masukkan irisan Shine Dark Block, aduk hingga coklat meleleh dan larut.
4. Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga larut. Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing². Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Setelah mendidih, ambil sebagian adonan pudding, masukkan ke dalam kocokan telur, aduk cepat sampe rata. Kemudian tuang campuran telur tadi ke dalam puding. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih kembali.
6. Kemudian matikan api kompor. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yg sudah dibasahi (supaya tidak lengket). Dinginkan suhu ruang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas.
7. Setelah puding bener² dingin, baru bisa dikeluarkan dari cetakan. Kemudian hias dan Sajikan.