SPAGHETTI LABU PIZZA | DAPUR SINOLIN

WAKTU PERSIAPAN: 30 menit

WAKTU MEMASAK: 30 menit

Pizza Kerak Spaghetti Squash berbasis tanaman ini adalah satu-satunya cara saya bisa membuat suami saya makan spaghetti squash – sangat lezat!

BAHAN

Kerak:

• 2 cangkir dikemas spaghetti squash matang, dari 2,2 lb spaghetti squash
• 1 telur besar
• 3/4 cangkir keju mozzarella bagian-skim yang diparut halus
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut, tidak diparut
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok teh oregano kering

Topping:

• 1/3 cangkir saus tomat-kemangi marinara, atau saus pizza
• 1/2 cangkir parutan keju mozzarella bagian-skim

INSTRUKSI

1. Untuk memasak labu spageti dengan cepat, tusuk semuanya dengan pisau dan microwave selama 5 menit. Kemudian lanjutkan memasak dengan penambahan 2 menit sampai kulit memberi saat ditekan.
2. Potong terbuka, buang bijinya dan kerok labu dengan garpu.
3. Tempatkan labu spageti yang sudah dimasak ke dalam kain tipis atau kain lap bersih dan peras semua airnya dengan BENAR-BENAR.
4. Panaskan oven hingga 375F. Lapisi 2 lembar loyang dengan kertas roti dan semprot dengan minyak.
5. Dalam mangkuk sedang, campurkan spaghetti squash dengan telur, mozzarella, Parmesan, oregano, dan bubuk bawang putih.
6. cara membuat kulit spageti squash
7. Buat 4 putaran 7 inci pada panci yang sudah disiapkan dengan menepuk-nepuk sehingga sangat tipis, semakin tipis akan semakin renyah.
8. Semprotkan kerak sedikit dengan semprotan minyak zaitun dan panggang selama 15 menit, sampai berwarna keemasan lalu balik dengan hati-hati dengan spatula. Panggang 5 sampai 7 menit lagi, sampai garing.
9. Siapkan pizzanya:
10. Sebarkan sekitar 1 1/2 sendok makan saus di atas setiap kerak panggang, sisakan batas 1/2 inci di sekitar tepinya.
11. Taburkan sisa keju di atasnya.
12. Panggang pizza 3 sampai 4 menit, atau sampai topping panas dan keju meleleh.