SPAGHETTI LABU PIZZA | DAPUR SINOLIN

WAKTU PERSIAPAN: 30 menit
WAKTU MEMASAK: 30 menit
Pizza Kerak Spaghetti Squash berbasis tanaman ini adalah satu-satunya cara saya bisa membuat suami saya makan spaghetti squash – sangat lezat!
BAHAN
Kerak:
- 2 cangkir dikemas spaghetti squash matang, dari 2,2 lb spaghetti squash
- 1 telur besar
- 3/4 cangkir keju mozzarella bagian-skim yang diparut halus
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut, tidak diparut
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh oregano kering
Topping:
- 1/3 cangkir saus tomat-kemangi marinara, atau saus pizza
- 1/2 cangkir parutan keju mozzarella bagian-skim
INSTRUKSI
- Untuk memasak labu spageti dengan cepat, tusuk semuanya dengan pisau dan microwave selama 5 menit. Kemudian lanjutkan memasak dengan penambahan 2 menit sampai kulit memberi saat ditekan.
- Potong terbuka, buang bijinya dan kerok labu dengan garpu.
- Tempatkan labu spageti yang sudah dimasak ke dalam kain tipis atau kain lap bersih dan peras semua airnya dengan BENAR-BENAR.
- Panaskan oven hingga 375F. Lapisi 2 lembar loyang dengan kertas roti dan semprot dengan minyak.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan spaghetti squash dengan telur, mozzarella, Parmesan, oregano, dan bubuk bawang putih.
- cara membuat kulit spageti squash
- Buat 4 putaran 7 inci pada panci yang sudah disiapkan dengan menepuk-nepuk sehingga sangat tipis, semakin tipis akan semakin renyah.
- Semprotkan kerak sedikit dengan semprotan minyak zaitun dan panggang selama 15 menit, sampai berwarna keemasan lalu balik dengan hati-hati dengan spatula. Panggang 5 sampai 7 menit lagi, sampai garing.
- Siapkan pizzanya:
- Sebarkan sekitar 1 1/2 sendok makan saus di atas setiap kerak panggang, sisakan batas 1/2 inci di sekitar tepinya.
- Taburkan sisa keju di atasnya.
- Panggang pizza 3 sampai 4 menit, atau sampai topping panas dan keju meleleh.