Recent Posts

Bass laut panggang dengan lemon Oleh Dapur Sinolin

Bass laut panggang dengan lemon Oleh Dapur Sinolin

Bahan fillet bass laut 4 x 100g / 4oz minyak zaitun, untuk disikat Untuk baler caper 3 sdm minyak zaitun extra virgin kulit parut 1 lemon, ditambah 2 sdm jus 2 sdm caper kecil 2 sdt mustard Dijon bebas gluten 2 sdm cincang daun pipih […]

Saus Barbekyu Oleh Dapur Sinolin

Saus Barbekyu Oleh Dapur Sinolin

Pelajari cara membuat saus barbekyu yang luar biasa dan memukau tamu Anda – ini jauh lebih enak Bahan 1 sdm minyak goreng Sinolin 1 bawang, dicincang halus 400g tomat cincang 3 siung bawang putih, cincang halus 85g gula merah 3 sdm malt cuka 2 sdm […]

Stik Ayam Goreng Oleh Dapur Sinolin

Stik Ayam Goreng Oleh Dapur Sinolin

Bahan

  • 1,5 pound cube steak (4 patties)
  • 1 sendok teh garam halal
  • 1/2 sendok teh lada hitam kasar
  • 1 dan 1/2 cangkir tepung terigu
  • 1 sendok teh garam halal
  • 1 sendok teh lada hitam kasar
  • 1/2 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh bawang bombai
  • 3/4 cangkir buttermilk
  • 3 butir telur besar
  • 3/4 cangkir minyak sayur

Saus krim

  • 1/4 cangkir minyak dan tetesan
  • 1/3 cangkir tepung terigu serbaguna
  • 3 gelas susu
  • 1 sendok teh lada hitam kasar
  • 1/2 sendok teh garam

Instruksi

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Tempatkan rak kawat di atas loyang besar. Menyisihkan.
  2. Tuang minyak ke dalam wajan besar, tergantung pada ukuran wajan Anda, Anda mungkin perlu lebih banyak atau lebih sedikit minyak, tuangkan cukup untuk membuat minyak naik sekitar 1/4 inci.
  3. Siapkan daging dengan memastikan dagingnya sudah empuk, steak kubus sudah siap. Bumbui kedua sisi steak dengan 1 sdt garam halal dan 1/2 sendok teh lada hitam kasar. Biarkan steak selama 10 menit.
  4. Campur bahan kering bersama-sama dalam mangkuk ukuran sedang.
  5. Campur buttermilk dan telur bersama-sama dalam mangkuk lain.
  6. Celupkan steak kubus, satu per satu, ke dalam tepung terlebih dahulu. Tekan tepung ke dalam steak. Ini memastikan lapisan yang bagus. Kemudian celupkan ke dalam campuran telur. Biarkan kelebihan menetes. Kemudian celupkan steak kembali ke dalam campuran tepung.
  7. Periksa panas minyak dengan menaburkan tepung di dalamnya, tepung harus mendesis. Ini artinya minyaknya cukup panas. Hati-hati menempatkan satu steak pada satu waktu ke dalam minyak panas. Jangan menggumpal wajan, jika menggunakan wajan besar Anda dapat membuat 2 steak sekaligus, jika menggunakan wajan kecil, lakukan saja.
  8. Masak steak dalam minyak selama sekitar 5 menit. Sendokkan minyak panas di atas bagian atas steak saat mereka memasak, ini membantu adonan tetap berada saat membalik. Anda akan melihat jus datang dari steak, melalui breading di atas, ini berarti mereka sedang memasak. Setelah Anda melihat jus, Anda bisa membalikkan steak.
  9. Masak sisi lain steak selama 5 menit, atau sampai kedua sisi steak berwarna cokelat keemasan. Angkat dari minyak dan letakkan di rak kawat. Tempatkan loyang dengan steak di dalam oven agar tetap hangat. Lanjutkan ini sampai semua steak matang.
  10. Untuk menyiapkan saus, tentukan berapa banyak lemak yang tersisa di wajan, kita perlu 1/4 gelas. Anda selalu dapat menuangkan minyak ke dalam gelas pengukur gelas untuk memverifikasi bahwa Anda menggunakan 1/4 gelas. Pastikan untuk menggunakan sendok berlubang untuk mengambil semua potongan steak yang keluar saat memasak, jadi ini juga digunakan dalam saus.
  11. Dengan 1/4 cangkir tetesan di wajan, tambahkan tepung, garam dan merica. Kocok ini bersama. Dan biarkan campuran tepung matang di atas api sedang selama sekitar 4-5 menit.
  12. Aduk susu dengan hati-hati ke dalam campuran tepung. Kocok sampai halus dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
  13. Biarkan kuah mendidih sekitar 5-8 menit hingga mengental. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam atau merica sesuai kebutuhan saat ini.
  14. Sajikan steak hangat dengan saus di atasnya.
Resep Salad Telur Oleh Dapur Sinolin

Resep Salad Telur Oleh Dapur Sinolin

Bahan Untuk salad: 2 Sdm Minyak Sinolin 8 telur rebus 2 sdm seledri cincang halus 3 sendok makan bawang merah cincang halus 3 sdm dill dicincang 3 sendok makan Tbsp dicincang Untuk Berpakaian: 1/3 cangkir mayones 2 sdt jus lemon 2 sdt mustard Dijon 1/2 […]

Info: Berapa Lama Daging Sapi dan Kambing Bisa di Simpan dalam Frezzer? Oleh Dapur Sinolin

Info: Berapa Lama Daging Sapi dan Kambing Bisa di Simpan dalam Frezzer? Oleh Dapur Sinolin

Seringkali orang membeli  daging untuk disimpan dulu di kulkas atau freezer sebelum diolah. Namun sebelum sembarangan membeli dan menyimpan daging kambing, ada baiknya jika kamu mengetahui berapa lama sebaiknya daging mentah bisa disimpan di dalam freezer. Karena rentan terkontaminasi, beberapa jenis daging harus melalui langkah […]

Hidangan Sup Kentang  Oleh Dapur Sinolin

Hidangan Sup Kentang Oleh Dapur Sinolin

Bahan

  • 1 cup kentang yang dikupas dan dipotong dadu (sekitar 3-4 cm)
  • 1 bawang bombai, dicincang
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 sendok makan mentega
  • ¼ cup tepung
  • 1½ cup krim kental (setengah dan setengahnya juga akan berfungsi)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Topping opsional:

  • daging asap
  • 1½ cangkir keju cheddar
  • bawang hijau

Instruksi

  1. Tambahkan kentang, bawang, dan kaldu ayam ke dalam slow cooker Anda. Masak rendah 4-6 jam atau 3-4 tinggi sampai kentang empuk.
  2. Sekitar 30 menit sebelum selesai, dalam panci sedang, cairkan mentega. Kocok tepung dan masak sampai berbuih. Perlahan tambahkan krim kental, krim asam. Campurannya harus tebal. Tambahkan ini ke sup dan aduk. Lanjutkan memasak dalam slow cooker selama 20-30 menit.
  3. Sajikan dengan topping, atau Anda juga bisa mengaduk semuanya ke dalam sup. Nikmati!
Tips: Menyimpan Ikan Teri Kering Agar Tahan Lama Dan Tidak Berbau Oleh Dapur Sinolin

Tips: Menyimpan Ikan Teri Kering Agar Tahan Lama Dan Tidak Berbau Oleh Dapur Sinolin

Ikan teri kering merupakan salah satu bahan makanan sederhana yang ternyata banyak penggemarnya. Ikan teri yang dimasak sambal atau dibuat sebagai campuran memasak sayur nangka muda akan membuat siapa saja tak bisa menolak kelezatannya. Ikan teri juga termasuk sebagai bahan makanan dengan harga cukup terjangkau. […]

Rebusan Bawang Perancis oleh Dapur Sinolin

Rebusan Bawang Perancis oleh Dapur Sinolin

Makanan yang sempurna untuk malam yang dingin, casserole daging sapi yang lezat ini ditutupi dengan topping roti panggang yang keju. Persiapan 0:20 Masak 2:05 BAHAN 2 sendok makan minyak goreng Sinolin Daging sapi saus 800g, dipotong, dipotong-potong 4cm 3 bawang coklat besar, iris tipis 2 […]

Steak dan kentang panggang dengan rempah rempah dan mentega oleh Dapur Sinolin

Steak dan kentang panggang dengan rempah rempah dan mentega oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan 5 menit

Waktu masak 20 menit

Waktu total 25 menit

Bahan:

  • 1 sendok makan minyak goreng Sinolin
  • 2 sendok makan mentega
  • 200 gr kentang emas,  diiris setebal sekitar 1/2 inci
  • 2 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok teh rosemary kering
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 500 gr daging  sirloin, potong menjadi 1 inci kubus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 500 ml air kaldu
  • 1 sendok makan saus BBQ
  • parsley

Petunjuk:

  1. Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak Sinolin, kentang, bawang merah, bawang  putih, rosemary, dan oregano. Masak selama sekitar 3 menit, aduk dan masak dan tambahan 3 menit sampai kentang empuk. Angkat dan sisihkan di atas piring.
  2. Ubah wajan menjadi panas tinggi. Tambahkan daging. Biarkan daging di masak sebentar dan kemudian aduk sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Tambahkan steak dengan bumbu cincang segar.
Info: Sejauh Mana MSG (Monosodium Glutamat) Aman di Konsumsi?? Oleh Dapur Sinolin

Info: Sejauh Mana MSG (Monosodium Glutamat) Aman di Konsumsi?? Oleh Dapur Sinolin

Kalau kamu penyuka makanan kotak atau snack dalam kemasan, besar kemungkinan kamu mengkonsumsi MSG dalam jumlah tinggi. MSG atau monosodium glutamat adalah penyedap makanan yang sudah sangat umum. Banyak yang menyatakan bahwa MSG adalah salah saru dari tiga jenis bumbu dasar selain garam dan merica. […]