Ini adalah Kue Brownies Vegan Terbaik dan saya bahkan tidak melebih-lebihkan. Fudgy, chunky, diisi dengan kismis dan kacang pinus yang renyah, Anda tidak akan bisa berhenti makan suguhan cokelat ini. Bebas buku harian, bebas gula halus, dan dibuat hanya dengan 7 bahan!

Bahan

• 2 sdm biji chia atau biji rami ditumbuk halus
• 5 sdm air
• 1 c keripik coklat vegan vegan
• 2 sdm minyak biji anggur atau minyak bunga matahari
• ½ c gula kelapa
• ½ c tepung serbaguna tepung kue gandum utuh juga bisa digunakan
• ¾ c kismis
• ¼ c kacang pinus

instruksi

1. Panaskan oven hingga 360 F dan lapisi loyang besar dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan biji chia atau biji rami dan air. Aduk rata dan sisihkan selama 5 menit.
3. Cokelat leleh
4. Sementara itu, tambahkan keping cokelat ke mangkuk besar dan lelehkan dalam microwave dalam interval 15 detik hingga cokelat meleleh, sekitar 70 detik. Aduk hingga rata.
5. Masukkan bahan-bahan yang tersisa
6. Dalam mangkuk dengan keping cokelat leleh, tambahkan minyak, gula, tepung, dan “telur” chia. Aduk hingga tercampur. Lipat kismis dan kacang pinus dan aduk sampai rata.
7. Membakar
8. Letakkan satu sendok teh adonan di atas loyang, ratakan sedikit dengan bagian belakang sendok dan panggang selama 14 menit.
9. Nikmati

Salad mie soba Asia dengan saus kedelai adalah hidangan penuh rasa. Rasa jeruk kedelai yang berani meresap ke dalam sayuran yang renyah dan mi soba pedas.

Waktu Persiapan 25 menit

Masak Waktu 5 menit

Total Waktu 30 menit

Bahan

Salad Mie Soba

• 6 ons mie soba
• 1 cangkir wortel, parut
• 1 cangkir kacang edamame, kupas dan masak
• 1 cangkir paprika merah, iris tipis
• 1 cangkir ketimun inggris, iris tipis, buang bijinya
• ½ cangkir gula kacang polong, potong dua secara diagonal
• ½ cangkir kol merah, iris tipis
• ¼ cangkir daun bawang, iris tipis-tipis sesuai bias
• 2 sendok teh biji wijen, sangrai
• ⅓ cangkir ketumbar, segar
• lada hitam secukupnya
• Saus kedelai
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan cuka anggur beras
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• kulit jeruk nipis 1 buah
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 ½ sendok teh sriracha, atau sesuai selera Anda
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan minyak biji anggur, atau minyak zaitun

Instruksi

1. Dalam panci besar, isi dengan air secukupnya untuk menutupi pasta setelah ditambahkan dan didihkan. Masak mie soba sesuai petunjuk pabriknya, sekitar 4 menit.
2. Tiriskan dan segera pindahkan mie ke dalam penangas es untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan mie yang sudah dingin dan keringkan di atas tisu dapur.
3. Dalam mangkuk besar, campur mie soba dan semua sayuran yang sudah dipotong, sisihkan.
4. Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok semua bahan saus kedelai kecuali minyak wijen dan minyak biji anggur.
5. Tambahkan minyak wijen secara bertahap dan kocok hingga tercampur. Kemudian secara perlahan tambahkan minyak biji anggur dan kocok hingga tercampur menjadi saus yang teremulsi.
6. Tuang saus di atas salad soba dan tambahkan biji wijen dan daun ketumbar, aduk rata.