{"id":4159,"date":"2019-08-30T02:40:54","date_gmt":"2019-08-30T02:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/sinolin.co\/?p=4159"},"modified":"2019-08-30T02:41:04","modified_gmt":"2019-08-30T02:41:04","slug":"kerang-dengan-resep-jagung-manis-dan-cabai-oleh-dapur-sinolin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinolin.co\/2019\/08\/30\/kerang-dengan-resep-jagung-manis-dan-cabai-oleh-dapur-sinolin\/","title":{"rendered":"Kerang dengan Resep Jagung Manis dan Cabai oleh Dapur Sinolin"},"content":{"rendered":"\n<p>Waktu persiapan: 15 menit<\/p>\n\n\n\n<p>Waktu memasak: 15 menit<\/p>\n\n\n\n<p>Hasil: 4 Porsi<\/p>\n\n\n\n<p>Kerang pan-seared terletak dengan\njagung manis dan cabai poblano \u2014 sempurna untuk makan malam di musim panas yang\ngerah. Undang beberapa teman, tuangkan segelas minuman sambil menonton film\nkesukaan.<\/p>\n\n\n\n<p>BAHAN<\/p>\n\n\n\n<p>Untuk jagung krim:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 jagung, dikupas<\/li><li>2 sendok makan mentega<\/li><li>\u00bd \u00a0bawang merah sedang, cincang halus<\/li><li>\u00bd \u00a0poblano chile, cincang halus<\/li><li>\u00bd \u00a0cangkir krim kental<\/li><li>\u00bd \u00a0gelas air, ditambah lagi sesuai kebutuhan<\/li><li>\u00bc \u00a0sendok teh garam<\/li><li>1\/8 \u00a0sendok teh lada hitam<\/li><li>\u00bc \u00a0cangkir ketumbar segar atau peterseli cincang<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Untuk kerang:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 sendok makan minyak goreng Sinolin<\/li><li>12 hingga 16 kerang laut kering <\/li><li>1\/ 2 sendok teh garam<\/li><li>1\/8 sendok teh lada hitam<\/li><li>2 sendok makan jus jeruk nipis<\/li><li>jeruk nipis, iris untuk disajikan<\/li><li>4 sendok makan ketumbar atau peterseli cincang kasar, untuk disajikan<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Petunjuk:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Lepaskan\nbiji jagung: Pasang telinga jagung pada talenan, dan bekerja dari yang tebal\nsampai ujung yang sempit, potong 2 baris biji. Putar dan potong 2 atau 3 baris\nlagi. Lanjutkan dengan cara ini sampai semua kernel tidak aktif. Pindahkan ke\nmangkuk besar.<\/li><li>Gosok\ntongkol untuk melepaskan susu krim dari jagung: Setelah Anda menghapus kernel,\npegang satu tongkol di tepi mangkuk jagung, dan gunakan bagian belakang pisau\nuntuk menggosoknya, bolak-balik, untuk lepaskan susu jagung yang empuk ke dalam\nmangkuk.<\/li><li>Ulangi dengan semua telinga. Anda harus bisa mendapatkan sekitar 1 sendok makan susu jagung per tongkol. Cairan bertepung dari susu jagung menambahkan creaminess ke kernel.<\/li><li>Masak\njagung: Dalam wajan besar di atas api sedang, cairkan mentega. Tambahkan bawang\ndan poblano potong dadu. Masak, aduk terus, selama sekitar 5 menit, atau sampai\nsayuran melunak. Tambahkan jagung, susu jagung, krim, air, garam, dan lada.\nMasak, aduk terus, selama 3 hingga 4 menit, atau sampai kernel lunak. Angkat\ndari api.<\/li><li>Campurannya harus terlihat creamy. Jika terlihat kering, aduk lebih banyak air, 1 sendok makan sekaligus. Aduk ketumbar atau peterseli. Angkat dari api dan sisihkan saat Anda memasak kerang.<\/li><li>Siapkan\nkerang: Bilas kerang di bawah air mengalir yang dingin. Jika ada otot samping\n(potongan kerang yang kecil dan kuat yang menempel pada kerang), keluarkan\ndengan pisau pengupas yang tajam. Tepuk kerang kering dengan handuk kertas dan\ntaburi dengan garam dan merica.<\/li><li>Masak\nscallop: Dalam wajan besar (lebih disukai besi tuang) di atas api\nsedang-tinggi, panaskan minyak sampai sangat panas. Tambahkan kerang tanpa\nmemadatkannya, dan putar api menjadi sedang. Masak sekitar 5 menit, atau sampai\nberwarna cokelat keemasan di bagian bawah. Balikkan kerang dan angkat wajan\ndari api.<\/li><li>Biarkan mereka beristirahat selama beberapa menit untuk memasak dalam sisa panas dari wajan. Mereka selesai ketika mereka merasa tegas untuk disentuh dan memiliki sedikit pemisahan yang tampak berenda di tepi kerang. Sajikan dengan sisi kecokelatan.Sajikan kerang: Jika perlu, panaskan jagung dengan api sedang. Bagilah jagung secara merata ke dalam mangkuk yang dangkal. Tempatkan 3 hingga 4 kerang, sisi kecokelatan, di atas jagung. Taburkan scallop dengan jus jeruk nipis dan ketumbar atau peterseli. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Waktu persiapan: 15 menit Waktu memasak: 15 menit Hasil: 4 Porsi Kerang pan-seared terletak dengan jagung manis dan cabai poblano \u2014 sempurna untuk makan malam di musim panas yang gerah. Undang beberapa teman, tuangkan segelas minuman sambil menonton film kesukaan. BAHAN Untuk jagung krim: 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[87,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4159"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4159\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}