{"id":4534,"date":"2019-11-04T09:33:14","date_gmt":"2019-11-04T09:33:14","guid":{"rendered":"https:\/\/sinolin.co\/?p=4534"},"modified":"2019-11-04T09:33:23","modified_gmt":"2019-11-04T09:33:23","slug":"sup-bawang-perancis-oleh-dapur-sinolin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinolin.co\/2019\/11\/04\/sup-bawang-perancis-oleh-dapur-sinolin\/","title":{"rendered":"Sup Bawang Perancis Oleh Dapur Sinolin"},"content":{"rendered":"\n<p>Waktu persiapan  30 menit<\/p>\n\n\n\n<p>Waktu\nmemasak 30 menit hingga 1 jam<\/p>\n\n\n\n<p>Bahan<\/p>\n\n\n\n<ul><li>mentega 50g \/ 2oz<\/li><li>1kg \/ 2lb 4oz bawang, iris tipis<\/li><li>2 siung bawang putih, cincang<\/li><li>100ml \/ 3\u00bd fl oz anggur putih<\/li><li>2 sdm Madeira, ditambah ekstra setelah dimasak, secukupnya<\/li><li>1 liter \/ 1\u00be liter kaldu sapi segar<\/li><li>garam dan lada hitam yang baru ditumbuk<\/li><li>peterseli cincang untuk hiasan<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Untuk\ntombol<\/p>\n\n\n\n<ul><li>8 iris tebal roti Prancis<\/li><li>2 siung bawang putih, potong setengah <\/li><li>100g \/ 3\u00bdoz Keju Gruy\u00e8re, parut<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Petunjuk:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Lelehkan mentega dalam wajan tahan oven berukuran sedang, tambahkan bawang dan bawang putih dan goreng perlahan di atas api kecil selama 30-35 menit, aduk sesekali, sampai bawang benar-benar lembut dan kaya warna coklat gelap. Tahap resep ini sangat penting, memasak bawang yang lambat dan lambat memberi rasa dan warna yang kaya akan sup ini.<\/li><li>Tambahkan anggur putih, aduk bagian bawah wajan untuk mengendurkan semua bawang kecoklatan. Didihkan, lalu tambahkan kaldu Madeira dan daging sapi.<\/li><li>Didihkan dan kemudian didihkan selama 10-12 menit.<\/li><li>Sementara itu buat crouton. Panggang roti di kedua sisi dan gosok roti panggang dengan potongan sisi siung bawang putih. Taburi keju parut dan letakkan di bawah panggangan sampai keju meleleh.<\/li><li>Cicipi sup untuk memeriksa bumbu, dan tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya. Tambahkan beberapa sendok makan Madeira ke dalam sup, untuk meningkatkan rasa dan aduk rata.<\/li><li>Letakkan kancing di atas sup dan hamburkan dengan peterseli cincang segar.<\/li><li>Untuk menyajikan, sajikan sup ke dalam mangkuk, pastikan setiap sajian memiliki cro\u00fbton keju. Sajikan segera, sebelum cro\u00fbton menjadi basah.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Waktu persiapan 30 menit Waktu memasak 30 menit hingga 1 jam Bahan mentega 50g \/ 2oz 1kg \/ 2lb 4oz bawang, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang 100ml \/ 3\u00bd fl oz anggur putih 2 sdm Madeira, ditambah ekstra setelah dimasak, secukupnya 1 liter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4535,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[111,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4534"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4534"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4534\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}