{"id":4594,"date":"2019-11-13T09:28:04","date_gmt":"2019-11-13T09:28:04","guid":{"rendered":"https:\/\/sinolin.co\/?p=4594"},"modified":"2019-11-13T09:28:07","modified_gmt":"2019-11-13T09:28:07","slug":"resep-arancini-oleh-dapur-sinolin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinolin.co\/2019\/11\/13\/resep-arancini-oleh-dapur-sinolin\/","title":{"rendered":"Resep Arancini Oleh Dapur Sinolin"},"content":{"rendered":"\n<p>Bahan<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 liter minyak goreng Sinolin, untuk menggoreng<\/li><li>2 bawang<\/li><li>70 g keju Parmesan<\/li><li>1 lemon<\/li><li>30 g mentega tawar<\/li><li>minyak zaitun<\/li><li>500 g risotto beras<\/li><li>1 sejumput besar saffron<\/li><li>175 ml anggur putih Italia kering<\/li><li>2 liter kaldu sayur organik panas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>ISI<\/p>\n\n\n\n<ul><li>100 g pistachio yang dikupas<\/li><li>\u00bd ikat oregano segar, (15g)<\/li><li>1 x 150 g bola keju mozzarella<\/li><li>100 g keju caciocavallo<\/li><li>150 g tomat setengah kering<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>PANE<\/p>\n\n\n\n<ul><li>150 g tepung terigu<\/li><li>3 butir telur besar<\/li><li>300 g remah roti kering halus<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>ARABBIATA\nSAUCE<\/p>\n\n\n\n<ul><li>3 siung bawang putih<\/li><li>1 cabai merah segar<\/li><li>\u00bd basil kemangi segar, (15g)<\/li><li>1 x 400g timah tomat prem berkualitas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Petujuk:<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Kupas dan cincang halus bawang, parut si\nParmesan, dan beri lemon.<\/li><li>Tempatkan mentega dalam panci besar di atas api\nkecil dengan gerimis minyak zaitun, tambahkan bawang dan masak selama 15 menit,\natau sampai lunak tapi tidak berwarna.<\/li><li>Ubah panasnya menjadi sedang, tuang ke dalam\nrisotto beras dan aduk selama beberapa menit, untuk memastikan setiap butir\nterlapisi, kemudian tambahkan kunyit dan aduk rata.<\/li><li>Tuang anggur dan biarkan menggelegak selama\nbeberapa menit, aduk secara teratur. Mulailah menyendok dalam kaldu sedikit\ndemi sedikit, mengaduknya melalui nasi dan membiarkan masing-masing sendok diserap\nsebelum menambahkan yang berikutnya. Lanjutkan sampai nasi matang &#8211; sekitar 15\nhingga 20 menit.<\/li><li>Aduk Parmesan parut dan perasan jus lemon, lalu\nbiarkan hingga dingin saat Anda mengisi.<\/li><li>Taruh pistachio dalam mangkuk dan tutupi dengan\nair mendidih. Sisihkan selama 20 menit, lalu tiriskan dan lepaskan kulitnya;\nini memberi Anda warna yang lebih baik dan tekstur lebih halus.<\/li><li>Potong pistachio, mozzarella, keju caciocavallo,\ndan tomat, lalu kombinasikan dengan oregano dan kulit lemon. Bumbui dengan\ngaram laut dan lada hitam.<\/li><li>Untuk membentuk arancini, ambil sebagian risotto\ndingin ke tangan Anda. Sendok 1 sendok makan campuran isi ke tengah dan bungkus\nrisotto di sekitarnya untuk menutup sepenuhnya. Ulangi dengan risotto dan isian\nyang tersisa.<\/li><li>Untuk panel, tempatkan tepung, telur kocok dan\nremah roti ke dalam mangkuk dangkal yang terpisah. Celupkan setiap bola\narancini dengan hati-hati ke dalam tepung, singkirkan kelebihannya, lalu telur,\ndan akhirnya remah-remah, memastikan nasi terlapisi sepenuhnya. Menyisihkan.<\/li><li>Untuk membuat saus arrabbiata, kupas dan potong\nbawang putih halus, potong cabai halus dan pilih basil, potong tangkai halus.<\/li><li>Taruh tangkai bawang putih, cabai, dan basil\ndalam wajan di atas api sedang dengan sedikit minyak zaitun dan goreng selama 2\nmenit. Tuang tomat, bumbui dan masak selama 10 menit di atas api sedang-rendah.\nTransfer ke blender dan blitz hingga halus.<\/li><li>Tuang minyak sayur ke dalam panci yang dalam dan\nberat dan taruh di atas api besar. Untuk menguji minyak sudah siap, masukkan\nbeberapa remah roti &#8211; jika mendesis dan mengapung, minyak siap.<\/li><li>Turunkan arancini dengan hati-hati dengan sendok\nberlubang, dalam batch empat, dan goreng selama 8 menit, atau sampai berwarna\nemas dan renyah. Transfer ke kertas dapur lapis ganda untuk dikeringkan.<\/li><li>Lezat disajikan dengan caper goreng, oregano\nsegar dan daun basil, parutan Parmesan dan saus arrabbiata yang empuk untuk\ndunking.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bahan 1 liter minyak goreng Sinolin, untuk menggoreng 2 bawang 70 g keju Parmesan 1 lemon 30 g mentega tawar minyak zaitun 500 g risotto beras 1 sejumput besar saffron 175 ml anggur putih Italia kering 2 liter kaldu sayur organik panas ISI 100 g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[79,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4594"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4594\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}