{"id":5009,"date":"2020-01-11T08:14:10","date_gmt":"2020-01-11T08:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/sinolin.co\/?p=5009"},"modified":"2020-01-11T08:14:18","modified_gmt":"2020-01-11T08:14:18","slug":"bola-ikan-goreng-pedas-oleh-dapur-sinolin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinolin.co\/2020\/01\/11\/bola-ikan-goreng-pedas-oleh-dapur-sinolin\/","title":{"rendered":"Bola Ikan Goreng Pedas Oleh Dapur Sinolin"},"content":{"rendered":"\n<p>BAHAN<\/p>\n\n\n\n<p>UNTUK BOLA IKAN:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>4 bawang merah, iris<\/li><li>4 cabai Thailand, diiris<\/li><li>4 daun jeruk purut, batang dan duri dihilangkan<\/li><li>1 inci kunyit segar atau beku (dan dicairkan), dikupas dan dipotong<\/li><li>\u00bd tangkai serai, lapisan luar dihilangkan, inti diiris tipis<\/li><li>1 sendok makan ketumbar<\/li><li>\u00bc sendok teh lada putih<\/li><li>1 pound filet cod, potong dadu 1 inci<\/li><li>4 ons makarel asin, bertulang dan dikuliti, potong dadu 1 inci, atau 4 ons ikan teri<\/li><li>2 telur<\/li><li>\u2154 gelas santan<\/li><li>4 hingga 5 sendok makan tepung beras<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>UNTUK SAUS\nDIPPING:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 cabai Thailand, dicacah<\/li><li>1 siung bawang putih, cincang<\/li><li>1 bawang merah, dicincang<\/li><li>Jus perasan 1\/2 jeruk nipis<\/li><li>1 sendok makan chinchalok<\/li><li>Minyak Sinolin<\/li><li>2 cangkir remah roti panko<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>PERSIAPAN<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Untuk membuat bola ikan, menumbuk bawang merah,\ncabai, daun jeruk, kunyit, serai, ketumbar dan merica untuk direkatkan ke dalam\nlesung dan alu, atau gunakan food processor. Pindahkan ke mangkuk.<\/li><li>Dalam food processor, campur cod dan mackerel\nmenjadi pasta yang halus. Tambahkan telur. Denyut nadi secara bertahap dalam\naromatik dan santan, bahan-bahan bergantian, sampai dimasukkan. Denyut tepung\nberas sampai Anda bisa membentuk pasta menjadi bola.<\/li><li>Untuk membuat saus, aduk sisa bahan, selain minyak\ndan panko, dalam mangkuk.<\/li><li>Dalam panci atau wajan, panaskan minyak 3 inci\nhingga 375 derajat. Sementara itu, giling panko dalam food processor atau\nmortar dan alu. Dengan menggunakan tangan basah, gulung pasta ikan menjadi bola\n2 inci. Celupkan bola ke dalam panko dan lapisi secara merata. Goreng, balikkan\nsesering mungkin, sampai berwarna cokelat keemasan, 3 hingga 4 menit. Tiriskan\ndi atas piring berlapis kertas handuk. Sajikan dengan saus celup.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BAHAN UNTUK BOLA IKAN: 4 bawang merah, iris 4 cabai Thailand, diiris 4 daun jeruk purut, batang dan duri dihilangkan 1 inci kunyit segar atau beku (dan dicairkan), dikupas dan dipotong \u00bd tangkai serai, lapisan luar dihilangkan, inti diiris tipis 1 sendok makan ketumbar \u00bc [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[111,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5009"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5009\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}