{"id":5681,"date":"2020-05-18T05:02:29","date_gmt":"2020-05-18T05:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/sinolin.co\/?p=5681"},"modified":"2020-05-18T05:02:47","modified_gmt":"2020-05-18T05:02:47","slug":"gulungan-mentega-stollen-oleh-dapur-sinolin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinolin.co\/2020\/05\/18\/gulungan-mentega-stollen-oleh-dapur-sinolin\/","title":{"rendered":"Gulungan mentega stollen Oleh Dapur Sinolin"},"content":{"rendered":"\n<p>Bahan<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 paket (1\/4 ons) ragi kering aktif<\/li><li>1\/4 gelas air hangat (110 \u00b0 hingga 115 \u00b0)<\/li><li>1 cangkir susu 2%<\/li><li>2 telur besar, suhu kamar<\/li><li>1\/2 cangkir mentega, lunak<\/li><li>1 sendok makan gula pasir<\/li><li>1 sendok teh garam<\/li><li>4-1 \/ 4 hingga 4-3 \/ 4 cangkir tepung serbaguna<\/li><li>3\/4 cangkir buah manisan cincang campuran<\/li><li>3\/4 cangkir kismis kering<\/li><li>1\/2 cangkir mentega dingin, potong 24 bagian (masing-masing 1 sendok teh)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Petunjuk arah<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li>Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dalam air hangat. Dalam mangkuk besar, campur susu, telur, mentega, gula, garam, campuran ragi dan 3 cangkir tepung; kocok dengan kecepatan sedang sampai halus. Aduk tepung yang cukup untuk membentuk adonan lunak (adonan akan lengket).<\/li><li>Ubah adonan menjadi permukaan tepung; uleni sampai halus dan elastis, sekitar 6-8 menit. Tempatkan dalam mangkuk berpelumas, berputar sekali untuk melumasi bagian atas. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai dua kali lipat, sekitar 1 jam.<\/li><li>Punch adonan ke bawah; berubah menjadi permukaan berupa serbuk. Uleni manisan buah dan kismis ke dalam adonan (uleni lebih banyak tepung jika perlu). Bagilah dan bentuk menjadi 24 bola; ratakan sedikit. Tempatkan 1 sendok teh mentega dingin di tengah setiap lingkaran. Lipat lingkaran menjadi dua bagian di atas mentega; tekan tepi untuk menutup. Tempatkan di gemuk 15x10x1-in. loyang. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai dua kali lipat, sekitar 45 menit.<\/li><li>Memanaskan lebih dulu oven ke 375 \u00b0. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, 15-20 menit. Dinginkan dalam wajan 5 menit; sajikan hangat.<\/li><li>Opsi beku: Bekukan gulungan yang didinginkan dalam wadah kedap udara. Untuk menggunakan, microwave setiap gulungan pada tinggi sampai hangat, 30-45 detik.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bahan 1 paket (1\/4 ons) ragi kering aktif 1\/4 gelas air hangat (110 \u00b0 hingga 115 \u00b0) 1 cangkir susu 2% 2 telur besar, suhu kamar 1\/2 cangkir mentega, lunak 1 sendok makan gula pasir 1 sendok teh garam 4-1 \/ 4 hingga 4-3 \/ [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5661,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[111,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5681"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5681\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}