{"id":6167,"date":"2020-10-22T03:54:31","date_gmt":"2020-10-22T03:54:31","guid":{"rendered":"https:\/\/sinolin.co\/?p=6167"},"modified":"2020-10-22T03:54:45","modified_gmt":"2020-10-22T03:54:45","slug":"enchilada-ayam-dengan-saus-labu-oleh-dapur-sinolin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinolin.co\/2020\/10\/22\/enchilada-ayam-dengan-saus-labu-oleh-dapur-sinolin\/","title":{"rendered":"Enchilada Ayam dengan Saus Labu Oleh Dapur Sinolin"},"content":{"rendered":"\n<p>Enchilada ayam gurih yang gurih dengan saus labu. Enchilada diatapi saus krim cabai hijau yang lezat dan keju cotija.<\/p>\n\n\n\n<p>Waktu Persiapan 30 menit<\/p>\n\n\n\n<p>Masak Waktu 45 menit<\/p>\n\n\n\n<p>Total Waktu 1 jam 15 menit<\/p>\n\n\n\n<p>Bahan<\/p>\n\n\n\n<p>Isi Ayam<\/p>\n\n\n\n<ul><li>3 cangkir dada ayam, tanpa tulang, rebus, dan suwir<\/li><li>1 sendok makan minyak goreng sinolin<\/li><li>2 siung bawang putih, cincang<\/li><li>2 cangkir jagung, segar atau kalengan<\/li><li>5 sendok makan cabai hijau, potong dadu halus kalengan, 4 ons<\/li><li>3 sendok makan daun bawang, iris tipis<\/li><li>Topping Krim Alpukat<\/li><li>\u00bd buah alpukat<\/li><li>\u00be cangkir salsa verde, 7 ons<\/li><li>1\u00bc cangkir krim asam<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Saus labu<\/p>\n\n\n\n<ul><li>15 ons bubur labu, 1 kaleng<\/li><li>3 siung bawang putih, kupas<\/li><li>1 cabai jalapeno, potong empat (buang tulang rusuk dan bijinya)<\/li><li>\u00bd sendok teh jintan<\/li><li>\u00bc sendok teh lada hitam<\/li><li>1 \u00bd sendok teh garam kosher<\/li><li>1 \u00bd cangkir kaldu ayam<\/li><li>1 gelas air<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Enchilada<\/p>\n\n\n\n<ul><li>8 tortilla jagung, atau tortilla tepung (berbentuk bulat sekitar 6 inci)<\/li><li>1 \u00bd cangkir keju monterey jack, parut, 6 ons<\/li><li>keju cotija, secukupnya untuk hiasan<\/li><li>daun ketumbar, secukupnya untuk hiasan<\/li><li>1 sendok makan daun bawang, untuk hiasan<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Instruksi<\/p>\n\n\n\n<p>rebus ayam<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li>Tempatkan ayam di dalam panci yang cukup besar untuk menampung dua bagian dada ayam dan tambahkan air secukupnya hingga menutupi 1 inci.<\/li><li>Didihkan dengan api sedang-tinggi di mana gelembung mulai terbentuk di sekitar tepi panci. Kurangi ke sedang-rendah untuk menjaga suhu konstan, sekitar 170 hingga 180 \u00b0 F. Masak sampai bagian tengah daging mencapai 160 \u00b0 F, sekitar 15 hingga 18 menit.<\/li><li>Pindahkan ayam ke piring, tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan dingin di lemari es. Setelah dingin, robek dan sisihkan.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Isi Ayam<\/p>\n\n\n\n<ol type=\"1\"><li>Dalam wajan besar panaskan minyak goreng sinolin dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk selama 30 detik hingga harum. Tambahkan jagung dan tumis sampai matang atau hangat untuk jagung kalengan, aduk terus. Tambahkan cabai potong dadu, dan aduk rata. Tambahkan ayam yang sudah diparut dan 3 sendok makan irisan daun bawang, aduk rata. Simpan sampai siap untuk mengisi enchilada.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Topping Krim Alpukat<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Dalam blender, haluskan alpukat, salsa verde, dan krim asam hingga lembut. Dinginkan sampai siap digunakan.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Saus labu<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Dalam blender, haluskan labu kuning, siung bawang putih, jalapeno, jintan hitam, lada hitam, garam, kaldu ayam, dan air sampai halus. Tuang 1 cangkir saus di dasar loyang.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Majelis<\/p>\n\n\n\n<ol><li>Letakkan tortilla di atas permukaan kerja; gundukan campuran ayam pada setengah dari masing-masing tortilla dan bagi secara merata, sekitar \u2153 cangkir isian. Gulung tortilla; letakkan sisi jahitan di loyang.<\/li><li>Tuang sisa saus di atasnya; taburi keju. Tempatkan piring di atas loyang; panggang sampai keju berwarna keemasan dan saus mendidih, 25 hingga 30 menit.<\/li><li>Biarkan piring dingin selama 5 menit sebelum disajikan. Hiasi dengan 1 sendok makan daun bawang, daun ketumbar, dan keju cotija. Sajikan dengan topping krim alpukat.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enchilada ayam gurih yang gurih dengan saus labu. Enchilada diatapi saus krim cabai hijau yang lezat dan keju cotija. Waktu Persiapan 30 menit Masak Waktu 45 menit Total Waktu 1 jam 15 menit Bahan Isi Ayam 3 cangkir dada ayam, tanpa tulang, rebus, dan suwir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[89,79,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6167"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinolin.co\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}