Lollipop Ayam oleh Dapur Sinolin

Waktu Persiapan : 20 menit
Waktu memasak : 10 menit
WAKTU TOTAL : 30 menit

BAHAN
Marinasi:
10 buah kaki ayam
1 Tables Garlic Paste
1 Tables Jahe Jahe
1 sendok makan pasta cabai merah
½ sendok teh Bubuk lada hitam
¼ Sendok Teh Cabai Merah Bubuk
1 sendok makan cuka
1 sendok makan saus soya
2 – 2 ½ Tables Tomat Tomat
¼ Gula Sendok Teh
Garam (sesuai selera)

Penggorengan:
1½ Tablespoon Maida (Semua tepung terigu)
1½ Tables Cornstarch
Garam (sesuai selera)
Lada
1 telur
Minyak (untuk menggoreng)

INSTRUKSI
Ambil mangkuk pencampur besar yang bersih dan tambahkan item yang sudah direndam di bawah ini, yaitu pasta jahe-bawang putih, pasta cabai merah, bubuk cabai merah, bubuk lada hitam, cuka, kecap, saus tomat, garam, sedikit gula, dan aduk dengan baik. . Tambahkan potongan kaki ayam dan campurkan dengan baik dan rendam selama 1-2 jam di kulkas.

Tambahkan Tepung, tepung maizena, dan satu telur kocok di kaki ayam yang sudah diasinkan dan campurkan dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan, ketika minyak cukup panas, lapisi ayam dengan bumbu dan goreng, hingga berubah menjadi cokelat keemasan muda.
Masukkan “Lollipop Ayam” ke dalam handuk lada untuk merendam kelebihan minyak.
Sekarang lollipop ayam manis Anda sudah siap untuk disajikan. Sajikan segera dengan saus favorit Anda.