Resep Beras Lemon Yunani Oleh Dapur Sinolin

Resep nasi lemon Yunani terbaik! Banyak rasa dari bawang, bawang putih, jus lemon dan rempah segar.

BAHAN

• 150 ml minyak goreng Sinolin
• 2 cangkir nasi (mentah)
• 1 bawang kuning sedang, cincang (lebih dari 1 cangkir bawang cincang)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 cangkir pasta orzo
• 2 lemon, ambil jus
• 2 cangkir kaldu ayam atau sayuran
• ½ sdt  garam
• Peterseli segar cincang besar yang segenggam
• 1 sdt dill gulma

INSTRUKSI

1. Cuci beras dengan baik dan kemudian rendam selama 15 hingga 20 menit dalam banyak air dingin (cukup untuk menutupi nasi dengan 1 inci). Anda harus dapat dengan mudah memecahkan sebutir beras hanya dengan meletakkannya di antara ibu jari dan jari telunjuk Anda. Kuras dengan baik.
2. Panaskan sekitar 3 sdm minyak zaitun extra virgin dalam panci saus besar dengan penutup (seperti ini) sampai minyak berkilauan tetapi tidak merokok. Tambahkan bawang dan masak selama sekitar 3 hingga 4 menit sampai tembus. Tambahkan bawang putih dan pasta orzo. Aduk sebentar sampai orzo berwarna, lalu aduk nasi. Melemparkan untuk melapisi.
3. Sekarang tambahkan jus lemon dan kaldu. Bawa cairan mendidih (seharusnya sedikit berkurang), lalu kecilkan api. Tutup dan biarkan masak selama sekitar 20 menit atau sampai nasi matang (cairan harus sepenuhnya diserap dan nasi harus empuk tapi tidak lengket.)
4. Angkat nasi dari api. Untuk hasil terbaik, biarkan tertutup dan jangan ganggu nasi selama sekitar 10 menit.
5. Temukan dan aduk peterseli, gulma dill dan kulit lemon. Jika Anda suka, tambahkan beberapa irisan lemon di atasnya untuk hiasan. Nikmati!