Krim Keju Dan Salmon Asap | Dapur Sinolin

Keju Krim Kocok, Mustard, dan Salmon Asap yang disarang dengan hati-hati ke dalam kulit puff pastry menciptakan hidangan pembuka Prancis yang dekaden dan menggiurkan, cocok untuk acara kumpul-kumpul Anda berikutnya. Smoked Salmon Vol Au Vents ini benar-benar nikmat.

Bahan

• 1 lembar kue puff beku
• 6 sendok makan keju krim kocok
• 1 sendok teh mustard gandum utuh
• 1 sendok makan daun bawang cincang halus
• 5 iris persegi salmon asap dipotong secara diagonal
• 1 telur

Petunjuk:

1. Panaskan oven hingga 400 F.
2. Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung perlahan puff pastry setebal inci.
3. Menggunakan pemotong kue 3 inci, potong 18 lingkaran.*
4. Dengan menggunakan pemotong kue berukuran 1 inci yang lebih kecil, tandai setengah lingkaran kue dengan hati-hati untuk memastikan tidak terpotong seluruhnya.
5. Olesi lingkaran kue yang tidak bertanda dengan telur kocok. Tempatkan lingkaran yang ditandai di atas lingkaran yang tidak ditandai dan olesi lagi dengan telur.
6. Tempatkan pemotong kue 3 inci Anda di antara kue yang belum dipanggang dan letakkan rak kawat di atas pemotong kue. Dengan begitu, cookie akan memiliki ketinggian yang sama.
7. Panggang selama 20 – 23 menit hingga Vol Au Vents mengembang dan berwarna keemasan. Dengan menggunakan ujung pisau tajam, potong tutup pastry dengan hati-hati dan gali sedikit pastry untuk memberi ruang untuk isian.
8. Dalam mangkuk kecil, campurkan keju krim kocok, mustard gandum utuh, dan daun bawang cincang. Isi tas kue yang terpasang dengan ujung Wilton #1M dengan isian dan isi kotak kue dengan campuran.
9. Gulung setiap potongan salmon menjadi mawar dan letakkan di tengah isian keju krim. Hiasi dengan beberapa daun bawang dan nikmatilah!