Gigitan Polenta Dengan Tapenade Zaitun Hitam | Dapur Sinolin

Gigitan Polenta Dengan Tapenade Zaitun Hitam | Dapur Sinolin

Jika Anda membutuhkan ide makanan pembuka yang cepat dan dekaden, Gigitan Polenta dengan Tapenade Zaitun Hitam ini akan berhasil. Polenta renyah dan tapenade zaitun hitam yang tajam menciptakan hidangan pembuka yang menggugah selera yang akan disukai semua orang.

Bahan

  • 1 tabung (18 oz) polenta dipotong menjadi 16 irisan
  • c remah roti Panko
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 cangkir zaitun kalamata diadu
  • 2 sendok makan caper dibilas
  • 3 fillet ikan teri yang diawetkan dengan minyak
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan peterseli segar cincang + beberapa daun untuk hiasan (opsional)
  • 8 tomat ceri dibelah dua

Instruksi

  1. Tempatkan remah roti dalam mangkuk dangkal. Tekan kedua sisi irisan polenta ke dalam remah roti.
  2. Dalam wajan besar, panaskan 3 sendok makan minyak dan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan polenta dan masak selama 3-4 menit di setiap sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Sementara itu, dalam mangkuk mixer berdiri, campurkan zaitun, caper, ikan teri, jus lemon, peterseli, 1 siung bawang putih, dan 1 sendok makan minyak zaitun. Pulse sampai semuanya dicincang halus.
  4. Susun polenta di piring saji, taburi dengan satu sendok teh tapenade, hiasi dengan setengah tomat dan daun peterseli.
  5. Nikmati!


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *