Bakso Panggang Mudah Dengan Gruyere Fondue | Dapur Sinolin

Bahan

• 1 pon dada atau paha kalkun giling
• pon sosis babi Italia
• bawang bombay sedang dicincang halus
• cangkir peterseli dan basil dicincang halus
• cangkir remah roti Lihat catatannya
• cangkir keju Parmesan parut
• 1 sendok makan kecap
• 2 telur
• cangkir susu
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 8 ons jamur Cremini atau Portobello diiris tipis
• 1 cangkir Saus Marinara atau Saus Pasta lainnya
• gelas air
• 2 ons keju mozzarella diparut
• 2 ons keju Gruyere diparut
• sendok teh garam
• sendok teh lada

instruksi

1. Panaskan oven hingga 400 F dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan 10 bahan pertama, 1 siung bawang putih cincang, garam dan merica. Aduk rata dan bentuk 25 bakso. (Jika bakso kurang pas, Anda bisa menambahkan sedikit remah roti)
3. Atur bakso di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 15 menit.
4. Sementara itu, dalam wajan besar yang tahan oven, panaskan minyak zaitun. Tambahkan jamur dan masak dengan api sedang sampai air menguap, sekitar 5-7 menit. Tambahkan sisa siung bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi.
5. Aduk saus Marinara, air dan didihkan selama 5 menit.
6. Tata bakso yang sudah dimasak dalam wajan, lapisi dengan saus dan taburi dengan Mozzarella dan Gruyere.
7. Panaskan ayam pedaging dan bakso panggang sampai keju meleleh, sekitar 2 menit.
8. Sajikan segera!