Bakso Panggang Mudah Dengan Gruyere Fondue | Dapur Sinolin

Bahan
- 1 pon dada atau paha kalkun giling
- pon sosis babi Italia
- bawang bombay sedang dicincang halus
- cangkir peterseli dan basil dicincang halus
- cangkir remah roti Lihat catatannya
- cangkir keju Parmesan parut
- 1 sendok makan kecap
- 2 telur
- cangkir susu
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 8 ons jamur Cremini atau Portobello diiris tipis
- 1 cangkir Saus Marinara atau Saus Pasta lainnya
- gelas air
- 2 ons keju mozzarella diparut
- 2 ons keju Gruyere diparut
- sendok teh garam
- sendok teh lada
instruksi
- Panaskan oven hingga 400 F dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, campurkan 10 bahan pertama, 1 siung bawang putih cincang, garam dan merica. Aduk rata dan bentuk 25 bakso. (Jika bakso kurang pas, Anda bisa menambahkan sedikit remah roti)
- Atur bakso di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 15 menit.
- Sementara itu, dalam wajan besar yang tahan oven, panaskan minyak zaitun. Tambahkan jamur dan masak dengan api sedang sampai air menguap, sekitar 5-7 menit. Tambahkan sisa siung bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi.
- Aduk saus Marinara, air dan didihkan selama 5 menit.
- Tata bakso yang sudah dimasak dalam wajan, lapisi dengan saus dan taburi dengan Mozzarella dan Gruyere.
- Panaskan ayam pedaging dan bakso panggang sampai keju meleleh, sekitar 2 menit.
- Sajikan segera!