Resep Brownies Kukus by Madam Kopi Oh

Bahan-bahan:

• 100 gr Tepung Self-Raising / Tepung Terigu / Tepung Kue
• 180 gr Gula
• 4 butir Telur
• 25 gr Coklat bubuk (coklat paling enak, missal, Hershey’s, rasa yang paling enak!)
• 1/2 sendok makan Baking Powder
• 1/2 sendok teh Vanilla
• 1/4 sendok tanah Garam
• 150 ml minyak goreng Sinolin
• Coklat Meises untuk lapisan (Saya membaca di tempat lain bahwa Anda juga bisa mencoba menggunakan coklat masak parut)

Pertama kali saya mencoba membuat brownies kukus ini adalah ketika saya memutuskan untuk melakukan percobaan ‘pembuatan kue’ awal tahun ini.

[Resepnya diberikan oleh seorang teman tahun lalu, DAN diberikan lagi oleh teman yang lain di bulan Februari!]

Sejak itu, saya mencoba membuat ini dari waktu ke waktu.

[Hasilnya hampir selalu bagus, terimakasih pada resep sederhana dan tanpa OVEN!]

DAN, ngomong- ngomong, anak – anak pada umumnya SUKA brownies ini!

Bagaimanapun juga.

Ada orang yang meminta resep “Brownies Kukus”, dan, seperti yang dijanjikan, saya persembahkan, postingan RESEP saya yang pertama kalinya.

[Peringatan: Saya masih pemula dalam memanggang kue, dan dibawah ini adalah resep yang saya dapatkan dari teman saya. Saya telah mengurangi jumlah gula dan bubuk coklat dalam resep dibawah ini]

Bahan-bahan

• 100 gr Tepung Self-Raising / Tepung Terigu / Tepung Kue
• 180 gr Gula
• 4 butir Telur
• 25 gr Coklat bubuk (coklat paling enak, missal, Hershey’s, rasa yang paling enak!)
• 1/2 sendok makan Baking Powder
• 1/2 sendok teh Vanilla
• 1/4 sendok teh Garam
• 150 ml minyak goreng Sinolin
• Coklat Meises untuk lapisan (Saya membaca di tempat lain bahwa Anda juga bisa mencoba menggunakan coklat masak parut)

Langkah-langkah:

1. Siapkan wajan yang berisi air mendidih. Pastikan wajannya besar dan cukup dalam untuk menampung loyang, dan ada cukup air (permukaan air TIDAK boleh kurang dari 2 cm di bawah loyang)
2. Kocok gula dan telur sampai rata
3. Ayak : Tepung Self-Raising, Coklat bubuk, Baking Powder, Vanilla, Garam. Tuangkan ke dalam no.2 dan kocok rata.
4. Setelah tercampur rata, tuangkan ke dalam minyak goreng Sinolin.
5. Lumuri loyang dengan mentega, dan tempatkan kertas roti sebagai lapisan di dalam loyang (beberapa orang tidak menggunakan kertas roti dan hanya melumuri loyang dengan rata)
6. Tuang setengah adonan ke dalam loyang.
7. Pastikan air dalam wajan MENDIDIH, sebelum menempatkan loyang ke wajan.
8. Tutupi wajan dengan handuk dapur (disarankan!), Dan letakkan penutupnya (Handuk akan menyerap uap yang ada di atas agar tidak menetes ke kue)
9. Uap selama sekitar 15 menit pada api sedang (Cobalah untuk TIDAK membuka tutupnya sampai 15 menit. Saya mengintip beberapa kali saat pertama kali mencoba mengukus untuk memastikan airnya tidak mengering SEBELUM waktu 15menit habis! )
10. Tambahkan coklat meises (atau coklat masak parut), dan taburkan sisa mentega.
11. Pasang kembali tutup dan uap kembali selama 15 menit.

Dan inilah. Sempurna, buatan sendiri, brownies kukus lezat yang Anda dapat bagikan dengan orang yang Anda cintai.