Nila Panas dengan salsa buah oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan: 30 menit

Waktu memasak: 20 menit

Bahan:

• 1 sendok teh minyak goreng Sinolin
• 8 ons fillet nila
• ½  cangkir jus jeruk
• 1 sendok teh garam
• Lada hitam
• Daun bawang

Untuk Salsa:

• 1 jeruk sedang, dikupas dan dipotong menjadi potongan ukuran gigitan
• 1/2 cangkir mangga potong dadu
• 3 sendok makan jus jeruk
• 1 paprika merah cincang
• 1 paprika hijau cincang
• Ketumbar
• Daun Seledri

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk sedang, tambahkan ikan, jus jeruk, minyak goreng, daun bawang, taburi dengan garam dan lada hitam. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
2. Tempatkan ikan di dalam loyang kecil. Panggang sekitar 15 menit 350⁰ C atau sampai matang.
3. Siapkan salsa buah, dalam mangkuk kecil campurkan jeruk, mangga dan 3 sendok makan jus jeruk, disusul dengan paprika, ketumbar, daun seledri dan beberapa lada. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 15 menit.
4. Sajikan ikan dengan salsa. Jika diinginkan, hiasi dengan tambahan daun ketumbar segar.