Sup Krim Ayam Oleh Dapur Sinolin

Waktu persiapan  10 menit

Waktu masak 25 menit

Bahan:

• 300 ml minyak goreng Sinolin
• 2 dada ayam, tanpa tulang dan kulit
• 1 bawang bombay besar, potong dadu
• 3 wortel sedang, potong dadu
• 2 batang seledri, potong dadu
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 paprika kuning potong dadu
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 350 ml  kaldu ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 250 ml  susu
• 50 ml whipping cream
• 2 sendok makan air jeruk nipis segar
• Daun Seledri
• Irisan alpukat dan saus pedas, untuk disajikan

Petunjuk:

1. Taburkan 1 sendok teh garam pada ayam. Tambahkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga kuning keemasan atau 5 menit setiap sisinya. Angkat ayam dari panci dan sisihkan.
2. Dengan wajan yang sama, tambahkan bawang, wortel, dan paprika ke panci. Masak, aduk untuk mengikis sisa potongan ayam yang tertinggal. Masukkan ayam kembali ke dalam wajan.
3. Tambahkan kaldu ayam, garam dan gula, aduk pelan dan biarkan mendidih.
4. Masukkan susu, krim, air jeruk nipis. Biarkan selama 5 menit atau lebih.
5. Sajikan dengan irisan alpukat, dan daun ketumbar