Kue Udang dengan Saus Aioli Pedas oleh Dapur Sinolin

Bahan

• 2/3 cangkir mayones rendah lemak
• 2 siung bawang putih, dilumatkan
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 1/4 hingga 1/2 sendok teh cabai rawit

KUE UDANG:

• 3 telur besar, dikocok ringan
• 1/2 cangkir mayones rendah lemak
• 1/3 cangkir bawang hijau cincang
• 1/3 cangkir paprika merah cincang
• 2 sendok teh pasta bawang putih
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada cabai
• 2-1 / 2 cangkir remah roti panko (Jepang), dibagi
• 2 pon udang mentah (26-30 per pon), dikupas, dipotong dan dicincang kasar
• 1/4 cangkir bawang hijau yang diiris tipis-tipis, opsional

Petunjuk arah

1. Untuk membuat saus aioli, campurkan lima bahan pertama. Dinginkan, tutup, sampai disajikan.
2. Untuk kue udang, gabungkan delapan bahan berikutnya; tambahkan 1/2 cangkir remah roti. Aduk udang. Terbentuk sebesar 1/4 cupfuls menjadi lima belas patties tebal 2 inci. Atur dalam satu lapisan, tutup dan dinginkan 2 jam.
3. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° Letakkan remah roti yang tersisa di mangkuk dangkal. Lapisi roti dengan lembut di kedua sisi. Letakkan di atas dua loyang yang disemprotkan dengan semprotan memasak. Semprotkan sedikit topping kue.
4. Panggang selama 15 menit atau sampai kecoklatan. Tetap hangat. Sajikan dengan saus aioli pedas. Hiasi dengan bawang hijau iris tipis jika diinginkan.
5. Fakta Gizi
6. 1 pembuka: 106 kalori, 5g lemak (1g lemak jenuh), kolesterol 73mg, 218mg natrium, karbohidrat 6g (gula 1g, 0 serat), protein 8g.