Tahu Gedjrot Oleh Dapur Sinolin

BAHAN:

• 1 cup tahu ponk
• 3 keping gula merah
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdm kecap manis
• 1 jempol asam jawa
• 400ml air

Bumbu ulek kasar:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit ijo

Petunjuk:

1. campur gula,air,garam,kecap manis,asam jawa,didihkan di panci hingga gula larut dan agak kental,angkat lalu saring dan biarkan suhu ruang
2. capurkan bahan yg di ulek kasar td ke larutan gula yg sdh dingin tadi,aduk rata
3. potong2 tahu ponk lalu susun di piring saji,siram dgn kuahnya,sajikan.