Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 25 menit
Jangan ragu untuk menggunakan fillet ikan putih yang lembut dengan resep ini, misalnya ikan cod atau kakap merah.
Bahan:
- 1 sendok makan minyak goreng Sinolin
- 1 bawang kecil, irisan 1/4 inchi, iris memanjang
- 1 siung bawang putih, cincang (1 sendok teh)
- 14 ons dapat dihancurkan, tidak kering
- 1 cangkir irisan cremini atau jamur kancing
- 3/4 cangkir zaitun isi pimento hijau, cincang kasar
- 1 sendok makan oregano segar cincang atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada segar
- 4 fillet ikan nila (masing-masing 6 sampai 8 ons)
Petunjuk:
- Masak bawang dan bawang putih: Panaskan minyak Sinolin dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang yang diiris dan masak sampai transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar lagi.
- Buat saus: Tambahkan tomat kalengan dan jusnya. Tambahkan jamur irisan, zaitun cincang, oregano, garam dan merica. Bawa didihkan.
- Tambahkan ikan: Letakkan fillet ikan dengan lembut di atas campuran tomat bawang merah dan oleskan sedikit saus di atas ikan.
- fillet nila di wajan dengan jamur bawang tomat
- Kembali ke mendidih (hanya jus dari tomat yang mendidih). Turunkan panas ke rendah dan tutup panci.
- Masak atau 8 hingga 10 menit atau hingga ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu.
- Sajikan: Gunakan spatula lebar untuk mengangkat fillet dari wajan ke piring saji. Saus saus di atas ikan.
- Sajikan dengan nasi, dan / atau roti kering.